Настой самогона на клюкве

Ведется много споров о том, сколько времени настаивать самогон на клюкве. Считается, что минимальный срок настаивания — 2 месяца. Этого вполне достаточно, чтобы самогон впитал ароматы ягод и полностью закрасился.

Ингредиенты

Приготовление

Чтобы сделать клюквенный настой самогона, лучше использовать мороженые ягоды клюквы. Это связано с тем, что свежая ягода дает неприятную горечь, которая будет ощутима в напитке. Если хочется, чтобы самогон получился слаще, то следует добавить немного больше сахара, чем указано в рецепте (граммов 300-400).

  1. Сначала надо приготовить домашний самогон. Его крепость должна быть не меньше 50 градусов. А далее следует разморозить клюкву.

    мороженая клюква в кастрюле

  2. Когда ягоды станут мягкими, надо проткнуть каждую шилом или зубочисткой. Это делается для того, чтобы клюква лучше отдавала самогону сок и цвет.

    клюкву проткнули шилом

  3. Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно приступить к основному процессу. В большую банку сначала отправляется клюква, а сверху ее засыпают сахарным песком. Банку надо закрыть капроновой крышкой и несколько раз встряхнуть, чтобы ингредиенты перемешались.

    банка с клюквой в сахаре и банка с самогоном

  4. Залить клюкву с сахаром самогоном, накрыть крышкой и поставить в темное место, где напиток будет настаиваться около двух месяцев.

    клюква, залитая самогоном

  5. В готовом виде напиток приобретет красивый красный цвет, как на фото, при этом ягоды осядут на дно. Когда это произойдет, настоянный самогон можно разлить в удобные бутылки. В домашних условиях напиток должен храниться в прохладном месте, например, в холодильнике или погребе. Так как настаивание самогона на клюкве занимает не меньше двух месяцев, начинать готовить его следует заранее, чтобы он успел приготовиться к зимним праздникам. Хорошего дня и отличного настроения!

    готовая настойка на клюкве в стакане

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность4435 кКал
Углеводы220.4 г
Натрий156 мг
Белки2 г
Жиры0.8 г
Пищевые волокна13.2 г
Насыщеные жирные кислоты0.044 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь