Шведский бутербродный торт с лососем, сельдью, крабовыми палочками, мягким сыром и прочими ингредиентами — рецепт с пошаговыми фото приготовления праздничной закуски

ЗакускиШведская
бутербродный торт

Описание

Бутербродный торт – блюдо шведской кухни, которое удивляет ярким и очень приятным вкусом, а также интересным внешним видом. Кушанье является достоянием северных народов, кухни которых славятся изобилием. Умелые повара умеют готовить невероятные блюда, удивляющие яркими вкусовыми комбинациями. При этом используются продукты, которые на первый взгляд кажутся такими простыми. Торт-бутерброд занимает особое место в кулинарных копилках шведских хозяек, возможно, он приглянется и вам.

Основа шведского кушанья – коржи. Их очень просто сделать, взяв обыкновенный хлеб, например, ржаной. Достаточно нарезать его вдоль ломтиками одинаковой толщины, а затем обрезать корочку. Невероятно вкусными будут коржи хлеба трамезини. В качестве начинки используется селедочный мусс, лосось (семга), мягкий сыр, огурец, масса из сметаны и сыра. Можно поэкспериментировать и добавить других ингредиентов по своему вкусу. В любом случае закуска получится вкусной и аппетитной.

Главное – не забудьте про украшение закусочного торта. Для этого понадобятся креветки, зелень, редис, огурец, помидор, крабовые палочки или другие компоненты на ваше усмотрение. При желании вы можете выложить настоящую композицию на собственном торте, чтобы он стал уникальным произведением искусства, приготовленным в домашних условиях!

Чтобы вам было проще готовить, мы подготовили простой пошаговый рецепт с фото. Он станет наглядной инструкций, исключающей любые проблемы. В результате вы сможете приготовить вкусный бутербродный торт с лососем, сельдью, мягким сыром и крабовыми палочками. Возможно, ингредиенты могут показаться неоднозначными, но в комбинации они позволяют получить удивительно вкусное кушанье, которое может стать дополнением праздничного стола.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Копченая семга (лосось) 400 г
  • Горчица дижонская 70 мл
  • Майонез 50 мл
  • Креветки отварные, 250 г
  • Сметана 300 мл
  • Крабовые палочки по вкусу
  • Огурцы 1 шт.
  • Редиска 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Петрушка 1 пучок
  • Масло сливочное 50 г
  • пищевая соль Пищевая соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сельдь 3 кусочка
  • Сыр сливочный 300 мл
  • Хлеб трамедзини 4 коржа
  • Салат латук 1 кочан

Приготовление

  1. Начинать готовку нужно с подготовки нужных ингредиентов. Это хлебные мякиши, огурцы (их можно сразу помыть, обсушить и нарезать кружочками), креветки, мягкий сыр, семга яйца, салат латук, селедочный мусс, дижонская горчица, сметана, сливочное масло, петрушка, укроп и специи по вкусу. Креветки можно сразу отварить. Они понадобятся исключительно для украшения.

    рыба, морепродукты, яйца, овощи, зелень, сливочный сыр и хлеб

  2. Теперь нужно сделать начинку для первого слоя. Для этого можно взять готовый селедочный мусс или же сделать его самостоятельно. Для этого возьмите сельдь, очистите ее от кожицы и костей, нарежьте некрупными кусочками и отправьте в чашу блендера. Туда же добавьте одну ложку дижонской горчицы. Массу нужно перемолоть до однородности.

    селедка в блендере

  3. Полученную селедочную массу нужно намазать на первый корж хлеба. Теперь уложите сверху нарезанный кружочками огурец. После этого поместите второй корж хлеба.

    хлеб с намазкой из сельди

  4. Теперь возьмите копченую семгу и нарежьте его некрупными кусочками. На второй корж хлеба нужно намазать сливочное масло тонким слоем. Сверху укладываются кусочки лосося.

    кусочки лосося на хлебе

  5. Затем немного сбрызните рыбу горчицей. Осталось помыть и обсушить листья салата латука. Измельчите их ножом или порвите небольшими кусками. Салат укладывается сверху лосося.

    салат латук

  6. Уложите третий корж хлеба. Необходимо сварить куриные яйца. Измельчите их удобным способом, например, порезав или подавив вилкой. На корж нужно намазать майонез тонким слоем, затем насыпать яйца равномерно, а также посолить и поперчить по вкусу.

    тертые вареные яйца

  7. Сверху положите последний корж хлеба. Теперь в блендере нужно смешать мягкий сливочный сыр и сметану так, чтобы масса стала однородной. Обмажьте наш бутербродный торт со всех сторон так, чтобы не было никаких просветов.

    бутербродный торт со сливочным сыром

  8. Осталось только украсить наш тортик по вкусу. Можно использовать отварные креветки, кусочки лосося, зелень (петрушку и укроп), листья салата, дольки помидоров, кружочки редиски или крабовых палочек. Не бойтесь экспериментировать — и ваш тортик, приготовленный по пошаговому рецепту с фото, получится самым красивым и вкусным. После этого не забудьте отправить торт в холодильник на два-три часа. Это необходимо для того, чтобы слои полностью пропитались. Это сделает тортик более аппетитным. А по истечении указанного времени можно доставать шведское кушанье, подавать на сто, нарезать ломтиками и пробовать. Уверяем, вкус вас приятно удивит. А чтобы убедиться в этом, нужно попробовать блюдо.

    украшаем закусочный торт

    Приятного аппетита!

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Гость

    Ой, какие ингредиенты вкусные в составе. Думаю, получится отлично. Никто не пробовал?
  • user ico

    Гость

    Пробовали. Получилось действительно превосходно. Гости сразу на него обратили внимание и всем понравился тортик на вкус. Рекомендую сделать, не пожалеете!
Быстрый вход через соцсеть:
Не авторезированный пользователь