Картошка по-королевски

Домашняя кухня

В данном рецепте приготовления картошки по-королевски используются куриные бедрышки. Но их можно заменить крылышками (хотя мяса в них намного меньше) или куриными окороками. Использование кабачка вариативно, так как в блюдо можно добавлять и другие овощи, например, сладкий перец или морковь, а также грибы, например, шампиньоны. Процесс приготовления «королевской» картошки с мясом пошагово описан ниже.

Ингредиенты

• Куриные бедрышки  5 шт.
• Картофель  6 шт.
• Кабачки  1 шт.
• Лук репчатый  1 шт.
• Майонез  150 г
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Специи и приправы  по вкусу
• Растительное масло  70 г
• Твердый сыр  200 г

Приготовление

• 

  Приготовление следует начинать с подготовки бедрышек. Мясо следует помыть, срезать шкурку и нарезать мякоть произвольными кусочками, как на фото.

• 

  После этого посолите бедрышки, поперчите и добавьте к ним нарезанный полукольцами репчатый лук.

• 

  Теперь добавьте 50 граммов растительного масла, майонез и другие специи и приправы, которые чаще всего используются к мясу.
• 

  Все ингредиенты тщательно перемешиваются, накрываются крышкой и ставятся в холодильник на 10-20 минут.

• 

  Тем временем можно заняться овощами. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте дольками, как показано на фото. Если овощ старый, то в нем должно быть много семян, которые обязательно надо удалить, в блюдо они не должны попасть.

• 

  Картофель также очистите от кожуры и нарежьте дольками или брусочками.
• 

  Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, их необходимо смешать. Картофель и кабачок отправьте в емкость с бедрышками и перемешайте, а также немного присолите.

• 

  Противень, в котором будет готовиться блюдо, смажьте оставшимся растительным маслом и выложите туда подготовленные ингредиенты.

• 

  Разровняйте овощи и мясо и накройте емкость фольгой или крышкой, если она имеется. Если не накрыть, то есть риск, что картофель подгорит сверху, а внутри не пропечется. Теперь можно поставить противень в разогретую духовку, где готовить блюдо при 180 градусах 60 минут.
• 

  За 15 минут до конца запекания снимите фольгу и посыпьте картофель с мясом тертым сыром, после чего отправьте снова в духовку для получения аппетитной румяной корочки.

• 

  Картошку по-королевски с курицей надо подавать горячей. Такое блюдо прекрасно подойдет не только на ужин, но и для праздничного стола. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Комментарии

Ваше имя

Comment *