Салат Мимоза с сайрой

Домашняя кухня

Ингредиенты

• Рыбные консервы  (сайра) 1 банка
• Куриные яйца  3 шт.
• Картофель  3-4 шт.
• Морковь  3-4 шт.
• Лук репчатый  1 шт.
• Пищевая соль  по вкусу
• Майонез  для смазки

Приготовление

Если у вас есть время, сделайте домашний майонез на основе оливкового масла. Ведь, что может быть полезнее, чем приготовленная заправка собственноручно?

1. Начните приготовления с того, что подготовьте все необходимые ингредиенты для классического салата «Мимоза» с сайрой. Для начала вам нужно взять 3 куриных яйца и положить их в кастрюлю. Затем наполните емкость водой так, чтобы она полностью покрывала содержимое кастрюли. Поставьте на плиту и варите яйца в течение 10 минут после закипания (до готовности). Как только продукты сварятся, слейте жидкость и остудите куриные яйца под проточной холодной водой. Сварите также картофель и морковку. Предварительно вам необходимо вымыть овощи и положить в кастрюлю с водой. Поставьте на огонь и варите до готовности (около 30-40 минут). Затем достаньте картофель и морковь, остудите и очистите от кожицы.

   

2. После этого возьмите красивую салатницу или просто широкую тарелку. Натрите первым слоем картофель. Равномерно распределите измельченный корнеплод по поверхности дна. Старайтесь не утрамбовывать картошку.

   

3. Второй слой — отварная морковка. Возьмите терку и натрите на ней овощ сразу на корнеплод.

   

4. Затем откройте банку с консервами и слейте жидкость. Выложите сайру на отдельную тарелку и помните ее аккуратно вилочкой.

   

5. Переложите измельченную консервированную рыбку на морковный слой. Равномерно распределите сайру по всей поверхности. Возьмите репчатый лук, очистите его, промойте и нарежьте маленькими кубиками. Посыпьте овощ сверху на кушанье. По желанию вы можете предварительно замариновать лук в уксусе с водой, чтобы он не так сильно горчил во время дегустации готового блюда.

   

6. Отделите желток от белка и натрите каждый ингредиент на мелкой терке. Посыпьте салат сначала белком, а затем измельченным желтком. Обильно заправьте блюдо майонезом и посолите по вкусу. В данном варианте приготовления мы не смазываем каждый слой, поэтому, если хотите, можете перемешать все. Вот и готов классический слоеный салат «Мимоза» с сайрой в домашних условиях! Дайте блюду настояться в течение 40 минут и смело подавайте к столу. Такое кушанье, безусловно, понравится вашим домочадцам. Готовьте вместе с нами по нашим подробным пошаговым рецептам с фотографиями. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *