Салат Морская звезда
Ингредиенты
-
Тунец консервированный 1 банка
-
Твердый сыр 150 г
-
Куриные яйца 2 шт.
-
Креветки 5 шт.
-
Слабосоленая семга (лосось) 200 г
-
Помидор 1 шт.
-
Лимонный сок 1 ст. л.
-
Смесь перцев горошком по вкусу
-
Сырный соус 50 г
-
Маслины по вкусу
-
Лимон по вкусу
-
Свежая зелень по вкусу
-
Семена кунжута по вкусу
Приготовление
Главное достоинство этого блюда — эффектная подача. Кушанье мы выложим в виде морской звезды, а за ее красный оттенок будут отвечать ломтики семги. Получается невероятно красивою. Такой салат станет настоящим украшением праздничного стола, приятно удивляя гостей и показывая мастерство хозяйки. Помимо указанных ингредиентов, можно использовать и крабовые палочки для декора.
-
Начинайте с подготовки всех ингредиентов, без которых не обойтись. Это слабосоленая семга (если вы купили или посолили сами целый кусочек, сразу нарежьте его тоненькими ломтиками), помидор, лимон, твердый сыр, соус, баночка тунца и куриные яйца. Последние нужно отварить до готовности и после остывания очистить.
-
Теперь нужно выложить в общую миску вареные яйца и измельчить (или натереть на терке), туда же отправьте тунца из банки, предварительно слив сок, и натертый сыр.
-
Далее следует приготовить соус. Для этого смешайте сок тунца, добавьте в жидкость одну столовую ложку лимонного сока, смесь молотых перцев и немного сырного соуса (подойдет любой). В это же время нужно перемешать массу из сыра, рыбы и яиц, а затем залить соусом и вновь вымешать до однородности.
-
После этого помойте помидор, вырежьте уплотнение, оставшееся от плодоножки. Овощ нужно нарезать тоненькими кружочками. Удобнее всего пользоваться специальной овощерезкой, но можно обойтись и обыкновенным острым ножом.
-
Теперь приступаем к формированию нашего салата. Из рыбно-сырно-яичной массы нужно сделать звездочку с лучиками. Это совсем несложно (см. фото).
-
Далее каждый лучик полученной заготовки нужно обложить нарезанными помидорами. Сверху на помидоры нужно уложить ломтики семги. В результате должна получиться красная звезда.
-
Осталось только украсить аппетитное блюдо. Для этого помойте лимон, нарежьте ломтиками. По два ломтика лимона нанижите на зубочистку, завершите композицию оливкой и уложите украшение так, как показано на рисунке. Зелень следует вымыть и уложить рядом с лимоном. Креветки отвариваются и укладываются, как завершение лучиков. В заключение посыпьте все кунжутом. Вот и все, очень вкусная и аппетитная «Морская звезда», сделанная по простому пошаговому рецепту с фото в домашних условиях, готова, можно подавать на стол и пробовать. Приятного аппетита!
Комментарии
