Оливье с креветками и курицей

Домашняя кухня
Теги: Праздничные блюда / День рождения / Новый год / Рождество / На плите

Ингредиенты

Приготовление

В качестве заправки можно использовать только майонез или сочетание майонеза со сметаной. Руководствуйтесь своими вкусовыми предпочтениями. По желанию в состав заправки включается черный молотый перец и другие пряности для более насыщенного вкуса и аромата.

  • креветки, залитые водой, лежат в голубой емкости

    Начинать приготовление оливье с креветками по пошаговому фоторецепту нужно с подготовки именно морепродукта. Его нужно отварить на протяжении буквально пяти-семи минут в кипящей воде.

  • вареные и очищенные креветки лежат на голубой тарелке

    Потом выложить на тарелку, дать остыть.

  • горсть целых, очищенных от панциря креветок, рядом нарезанные креветки на белой разделочной доске

    Очистите креветки от панциря. Половину из них нарежьте небольшими кусочками, а остальное отложите для украшения.

  • копченая куриная грудка, нарезанная кубиками, лежит на белой доске

    Теперь нужно подготовить куриную грудку. Копченое мясо следует нарезать мелкими кусочками посредством острого ножа.

  • вареные куриные яйца, натертые на крупной терке, лежат на белой доске

    Куриные яйца следует отварить в кипящей и подкисленной уксусом воде (для легкости очищения скорлупы) до готовности. Затем выложите продукты на тарелку и остудите. Потом нужно освободить от скорлупы и натереть яйца на крупной терке.

  • вареный картофель, нарезанный кубиками, лежит на белой доске

    Далее нужно хорошенько вымыть картошку (можно дополнительно задействовать щетку или мочалку) и отправить ее в кастрюлю с кипящей водой для варки. Доведите овощ до готовности, проверяя вилкой или ножом. Затем выложите продукт на тарелку, остудите и очистите от кожуры. Далее картошку нужно нарезать некрупными кубиками. Можно натереть на крупной терке, если вам так удобнее.

  • вареная морковка, нарезанная кубиками, лежит на белой доске

    Теперь следует отварить в кипящей воде вымытую морковь до готовности. Потом выложите ее на тарелку, остудите и очистите от кожуры. Далее морковка нарезается некрупными кубиками.

  • соленые огурцы, нарезанные кубиками, лежат на деревянной доске

    Позаботьтесь о соленых огурцах. У них нужно срезать уплотнение от плодоножки, а сами овощи измельчить с помощью острого ножа.

  • консервированный горошек, яйца, натертые на терке, картофель нарезанный кубиками и натертый на терке, соленые огурцы и вареная морковка, нарезанные кубиками

    Все подготовленные ингредиенты (кроме целых креветок) выложите в общую большую миску. Туда же отправьте зеленый горошек, открыв банку и слив жидкость.

  • перемешанный оливье с креветками в голубой миске

    Перемешайте ингредиенты, заправьте их смесью майонеза и сметаны (можно только сметаны). Снимите пробу и при необходимости добавьте соли и черного молотого перца.

  • оливье, украшенный креветками, лежит на белой тарелке с листьями салата, сверху лежат веточки укропа

    Осталось подать наше блюдо на стол. Делайте это красиво. Выложите на тарелку лист салата, сверху — порцию оливье с креветками и копченой курицей. Далее присыпьте кушанье вымытым и измельченным укропом и украсьте целыми креветками. Получается эффектно и очень вкусно. Как видите, в домашних условиях готовить по пошаговому рецепту с фото несложно, а кушанье точно удается. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 1999.8 кКал
Белки 217.647 г
Жиры 86.397 г
Углеводы 77.559 г
Натрий 5339.4 мг
Холестерин 925.6 мг
Насыщеные жирные кислоты 19.2541 г
Трансжиры 0.0836 г
Пищевые волокна 14.38 г

Комментарии

Не авторезированный пользователь