Свиной холодец в мультиварке

Домашняя кухня

Чтобы ваше блюдо заиграло новыми красками — на дно формочки выложите кружочки морковки и зеленый горошек. Овощи не только украсят кушанье, но и наполняет его вкусом и ароматом.

Ингредиенты

• Свиная рулька  800 г
• Куриные окорочка  2 шт.
• Лук репчатый  1 шт.
• Морковь  1 шт.
• Лавровый лист  2 шт.
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец горошком душистый  3 шт.
• Перец белый горошком  7 шт.
• Перец черный горошком  7 шт.
• Чеснок  4 зубчика
• Зеленый горошек  по вкусу
• Свежая зелень  по вкусу
• Вода  для варки

Приготовление

1. Свиную рульку и курочку положите в ёмкость и залейте водой. Жидкость должна полностью покрыть содержимое. Оставьте в таком виде на 5-6 часов. Через это время извлеките из мисочки и хорошенько промойте мясные продукты.

   

2. Далее сложите продукты в мультиварку. Добавьте очищенную целую морковку, репчатый лук, 2 штучки лаврового листа и горошки черного и белого перца.

   

3. Влейте воды так, чтобы она полностью покрыла мясо. Добавьте столовую ложку соли. На мультиварке включите программу «Тушение» на 6 часов. Закройте крышку и начните варить. Через 1-2 часа откройте её и снимите пену. Готовьте до окончания режима работы на приборе.

   

4. После приготовления достаньте содержимое и процедите бульон с помощью марли, сита или дуршлага.

   

5. Затем на дно порционной прозрачной тарелочки выложите колечки вареной морковки, пару штучек зеленого горошка, измельченный чеснок, как это видно на пошаговом фото. Влейте немного бульона.

   

6. Отделите мясо от костей и кожицы. А затем разберите на небольшие кусочки.

   

7. Влейте в тарелки процеженный бульон. Как только вы это сделали, уберите тарелочки в холодильник, чтобы жидкость хорошенько застыла.

   

8. Чтобы содержимое без проблем отделилось от стенок ёмкости — опустите на несколько секунд посуду в горячую воду и переверните. Вот и готов вкусный свиной холодец из рульки и курицы в мультиварке! Подавайте к столу с зеленью петрушки. Надеемся, данный рецепт с пошаговыми фото был вам полезен. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *