Салат Форель под шубой

слоеный салат из форели, свеклы, яиц и майонеза, украшенный веточками петрушки, в салатнице на столе

Ингредиенты

Приготовление

Если хочется прямо сейчас приготовить блюдо, но у вас под рукой нет вареной свеклы, не расстраивайтесь, есть быстрый способ. Помойте плод, срежьте хвостик, но не снимайте кожуру. Положите овощ в кипящую воду и оставьте вариться на полчаса. Затем достаньте и переложите в глубокую миску. Включите холодную воду (чем холоднее вода, тем лучше) и поставьте свеклу под напор примерно на 15 минут. Благодаря такому резкому перепаду температуры овощ быстро дойдет до готовности.

  • две вареные свеклы, три вареных яйца и филе форели на столе

    Подготовьте отваренную свеклу и яйца. Почистите овощи от кожуры, а яйца от скорлупы. Рыбу проверьте на наличие костей, прощупывая пальцами. По возможности достаньте все кости, удобно это делать с помощью кулинарных щипцов или пинцета.

  • тертые вареные яйца и свекла на белой тарелке

    Натрите яйца на мелкой терке и отодвиньте в сторону. Возьмите свеклу, разрежьте на несколько частей и натрите на средней терке. Следите за тем, чтобы выделяющийся сок не перепачкал рядом лежащие продукты, иначе слои будут не такими красивыми.

  • майонез с красным соусом на белой тарелке

    В тарелке смешайте необходимое количество майонеза с готовым соусом песто. Перемешайте до однородной массы.

  • тертая вареная свекла, смазанная соусом, в стеклянной салатнице

    Возьмите красивое блюдо или большую тарелку (в которой будет производиться подача готового салата на стол). Первым слоем выложите натертую свеклу и смажьте приготовленным соусом.

  • слоеный салат из кусочков форели и тертой свеклы в стеклянной салатнице

    Порежьте филе рыбы небольшими ломтиками примерно одинакового размера. Выложите вторым слоем поверх овощей с соусом.

  • слоеный салат из тертых вареных яиц, свеклы и соуса в стеклянной тарелке

    Натертое яйцо разделите на две части, одну из них выложите сверху форели и добавьте еще немного соуса.

  • слоеный салат из тертых вареных яиц, соуса и свеклы в стеклянной тарелке

    Теперь снова укладывайте слой из свеклы, а сверху оставшиеся яйца. Старайтесь придавать вашей «пирамидке» одну форму, чтобы ее не клонило в сторону, и она выглядела симметрично.

  • слоеный салат из тертой вареной свеклы, куриных яиц, смазанный соусом и украшенный веточками укропа, в стеклянной пиале на столе

    Помойте зелень, удалите твердые стебли и нашинкуйте укроп. Украсьте блюдо по краям, подчеркивая его форму и придавая праздничный вид. Вкусный, нежный слоеный салат «Форель под шубой» слоями, приготовленный в домашних условиях с помощью рецепта с пошаговыми фото, готов. Дайте немного настояться и подавайте к столу. Сверху можно украсить каперсами, оливками или нарезанными корнишонами. Приятного аппетита!

В блюде используется рыба горячего копчения, благодаря чему вкус у готового салата будет необычным, интересным и сможет приятно удивить всех членов семьи и гостей. Сочетание майонеза с красным соусом песто восхищает вкусовой гаммой, не отметить которую просто невозможно.

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Анна Андреевна

    Очень вкусный салатик, и готовится просто. Дети были в восторге от него!!!
  • user ico

    Гость

    Замечательная замена селедке под шубой, которая уже, честно говоря, надоела.)
  • user ico

    Надежда

    Жалко такую рыбку изводить на салат под шубой :(
  • user ico

    Растислав

    Что значит жалко? Вы что этот салат кушать не будите??? Какая разница как есть рыбу? Вкусно же!"
Не авторезированный пользователь