Блины на ряженке

Русская кухня

Блинчики, приготовленные предложенным в пошаговом фоторецепте способом, получаются очень тоненькими. Их можно сделать ажурными, с дырочками. Если вы хотите сделать толстые и пышные изделия, то эта инструкция вам не подойдет.

Ингредиенты

• Ряженка  (4%) 500 мл
• Куриные яйца  3 шт.
• Пищевая соль  1 щепотка
• Мука пшеничная  9 ст. л.
• Пищевая сода  1 ч. л.
• Сахарный песок  по вкусу
• Масло подсолнечное  для смазывания

Приготовление

• 

  Сначала нужно подготовить требуемые ингредиенты для создания вкусных блинчиков на ряженке в домашних условиях. Выложите все необходимое на рабочую поверхность. Куриные яйца должны быть комнатной температуры.

• 

  Вбейте куриные яйца в большую миску и слегка взболтайте их посредством вилки. Затем добавьте сахар и щепотку соли. В полученную массу вливается ряженка, добавляется сода (без нее не обойтись, она играет роль разрыхлителя) и порционно всыпается мука (желательно просеянная для насыщения кислородом).

• 

  Далее нужно хорошенько перемешать жидкое тесто до однородности, чтобы не было комочков. Можно пользоваться ложкой или блендером (так быстрее и удобнее).
• 

  Отправьте сковороду с небольшим количеством сливочного масла на плиту и дождитесь накаливания. Далее вылейте черпак жидкого теста и равномерно распределите по поверхности сковороды, вращая последнюю за ручку. Нужно обжарить блинчик с обеих сторон до формирования золотистого оттенка. По аналогии испеките остальные блинчики.

• 

  Вот и все, аппетитные и тонкие изделия готовы. Осталось подать их на стол. Мы предлагаем свернуть блинчики в виде бутонов роз и присыпать кондитерской посыпкой. Получается и вкусно, и эффектно внешне. Как видите, приготовить в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото несложно, с заданием справится каждый кулинар. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *