Блины на ряженке
Блинчики, приготовленные предложенным в пошаговом фоторецепте способом, получаются очень тоненькими. Их можно сделать ажурными, с дырочками. Если вы хотите сделать толстые и пышные изделия, то эта инструкция вам не подойдет.
Ингредиенты
-
Ряженка (4%) 500 мл
-
Куриные яйца 3 шт.
-
Пищевая соль 1 щепотка
-
Мука пшеничная 9 ст. л.
-
Пищевая сода 1 ч. л.
-
Сахарный песок по вкусу
-
Масло подсолнечное для смазывания
Приготовление
-
Сначала нужно подготовить требуемые ингредиенты для создания вкусных блинчиков на ряженке в домашних условиях. Выложите все необходимое на рабочую поверхность. Куриные яйца должны быть комнатной температуры.
-
Вбейте куриные яйца в большую миску и слегка взболтайте их посредством вилки. Затем добавьте сахар и щепотку соли. В полученную массу вливается ряженка, добавляется сода (без нее не обойтись, она играет роль разрыхлителя) и порционно всыпается мука (желательно просеянная для насыщения кислородом).
-
Далее нужно хорошенько перемешать жидкое тесто до однородности, чтобы не было комочков. Можно пользоваться ложкой или блендером (так быстрее и удобнее).
-
Отправьте сковороду с небольшим количеством сливочного масла на плиту и дождитесь накаливания. Далее вылейте черпак жидкого теста и равномерно распределите по поверхности сковороды, вращая последнюю за ручку. Нужно обжарить блинчик с обеих сторон до формирования золотистого оттенка. По аналогии испеките остальные блинчики.
-
Вот и все, аппетитные и тонкие изделия готовы. Осталось подать их на стол. Мы предлагаем свернуть блинчики в виде бутонов роз и присыпать кондитерской посыпкой. Получается и вкусно, и эффектно внешне. Как видите, приготовить в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото несложно, с заданием справится каждый кулинар. Приятного аппетита!
Комментарии
