Зелень – это источник витаминов и полезных элементов, а также это низкокалорийный продукт, который позволяет улучшить вкусовые и ароматические качества кушанья. Чаще всего свежую зелень используют во время готовки первых (супов, солянок, борщей) и вторых (из овощей, мяса, рыбы) блюд, салатов соусов, закусок.
Что можно отнести к свежей зелени? Перечень продуктов достаточно разнообразен: петрушка, укроп, кинза, зеленый лук и чеснок, а также многие другие виды зелени, которые отличаются регионом произрастания. Кстати, продукт нередко замораживают на зиму, что позволяет насыщать организм витаминами и в холодное время года. Зелень используют как в цельном виде (особенно для украшения и придания кушаньям аромата), так и в нарезанном (чаще в первых и вторых блюдах, салатах, соусах и закусках).
На этой странице представлены подробные рецепты с пошаговыми фото, по которым удобно, просто и быстро готовить различные блюда со свежей зеленью в составе. Желаем удачи в экспериментах с готовкой!
Рецепты с фото
Оромо
Мастава
Котлеты Медвежья лапа
Суп с киноа
Селянка по-мордовски
Паста из нута
Эмпанадас
Дроб из печени
Курутоб
Сармале
Машхурда
Шурпе по-чувашски
Рыбный суп с молоком
Куриные сердечки в томатном соусе в мультиварке
Борщ без зажарки
Борщ с салом
Оливье с кальмарами
Винегрет без капусты
Борщ в духовке
Борщ с крапивой
Вегетарианский борщ
Борщ для детей
Борщ в мультиварке
Торт Селедка под шубой
Салат Свинка на Новый год
Оливье Поросенок
Закуска Елочные шары
Рассольник с перловкой и огурцами на зиму
Салат Мужские грезы с говядиной
Овощная заправка на зиму
Вегетарианская шуба со сметаной
Лапша с куриным филе
Борщ с ботвой
Заяц на сковороде
Бифштекс с яйцом
Куырдак
Перец фаршированный куриным фаршем
Фрикадельки с рисом с подливкой
Жаркое из свинины с картошкой в горшочках
Суп с фрикадельками и вермишелью
Шурпа в мультиварке
Рыба по-гречески
Гуляш из говядины в мультиварке
Фрикадельки в сметанном соусе в духовке
Салат Окрошка
Салат с лапшой быстрого приготовления
Рыба в омлете
Диетические фаршированные перцы
Пхали из баклажанов
Старинный оливье с раковыми шейками, грибами и перепелками
Суп из крапивы
Салат из сайры консервированной
Печеночный торт из говяжьей печени
Куриные оладьи с сыром
Суп из лосятины
Суп из морской капусты
Бефстроганов из телятины
Азербайджанский садж с курицей
Паста карбонара с беконом
Салат Грибная поляна с ветчиной
Суп с фасолью консервированной
Фаршированные перцы в духовке
Теплый салат с креветками
Баранина с фасолью
Рыбный суп в мультиварке
Бухлер
Армянская ариса
Драники с грибами
Хе из щуки
Рецепт дождевиков
Креветки под шубой
Голец в духовке
Зразы мясные с сыром
Оливье с креветками
Йоркширский пудинг
Хачапури по-абхазски
Баклажаны тушеные с картошкой
Щи из утки
Гречневый суп в мультиварке
Хачапури с курицей и сыром
Котлеты из леща
Перец фаршированный морковью и луком
Шурпа по-татарски
Заяц в вине
Морковча
Блины из куриной печени
Салат Морская звезда
Баклажаны с яйцом
Тушеная тыква
Сазан фаршированный
Рассольник с грибами
Гороховый суп в мультиварке
Картофельные лепешки
Афарар
Луковые кольца в кляре
Свиной холодец в мультиварке
Салат с фунчозой и овощами
Вареники с картошкой и капустой
Пицца на сковороде на сметане
Овощное рагу с грибами
Бигус с рисом
Оливье с говядиной
Диетический овощной винегрет
Салат с кальмарами и кукурузой
Суп с кабачками и картошкой
Курица по-китайски
Рассольник с рисом и курицей
Оливье с курицей и яблоками
Фунчоза с грибами
Канапе с селедкой
Селедочный торт на вафельных коржах
Диетическая окрошка для похудения
Селедка под шубой в лаваше
Шурпа из свинины
Салат Виолетта со свеклой
Закуска Тюльпаны из помидоров
Картофель фри в мультиварке
Хачапури с картошкой и сыром
Салат Бунито с мясом и морковью по-корейски
Пюре из корня сельдерея
Ханум в духовке
Хашлама на костре
Рагу с баклажанами и кабачками
Салат с яблоками и курицей
Курица по-тайски
Сало через мясорубку
Салат Козел в огороде
Курзе с мясом
Тафельшпиц
Гороховый суп с копченой курицей
Заливное из судака
Салат Форель под шубой
Борщ из свежей капусты
Капустные шницели
Блины из печени говяжьей
Кальмар, фаршированный рисом и яйцом
Салат Березка с курицей и грибами
Рататуй с мясом
Рыба по-польски
Солянка с колбасой
Рассольник с фрикадельками
Шулюм из свинины
Классический курник
Салат Березка с курицей и черносливом
Цыпленок табака с картошкой
Суп из кильки в томатном соусе
Ленивые хачапури
Харира
Уха из красной рыбы
Рассольник ленинградский классический
Капустняк с квашеной капустой
Салат Гнездо глухаря
Чебуреки с сыром
Лазанья из макарон с фаршем
Димлама
Летние щи
Шурпа из говядины
Мимоза с печенью трески
Сацебели из слив
Холодец из курицы с желатином
Хинкали с картошкой
Лобио из белой фасоли
Сардины и шпроты под шубой
Шашлык из семги
Шашлык из куриных крылышек
Шашлык из говяжьей печени
Овощи гриль на мангале