Рецепты из зелени с фото

Зелень – это источник витаминов и полезных элементов, а также это низкокалорийный продукт, который позволяет улучшить вкусовые и ароматические качества кушанья. Чаще всего свежую зелень используют во время готовки первых (супов, солянок, борщей) и вторых (из овощей, мяса, рыбы) блюд, салатов соусов, закусок.

Что можно отнести к свежей зелени? Перечень продуктов достаточно разнообразен: петрушка, укроп, кинза, зеленый лук и чеснок, а также многие другие виды зелени, которые отличаются регионом произрастания. Кстати, продукт нередко замораживают на зиму, что позволяет насыщать организм витаминами и в холодное время года. Зелень используют как в цельном виде (особенно для украшения и придания кушаньям аромата), так и в нарезанном (чаще в первых и вторых блюдах, салатах, соусах и закусках).

На этой странице представлены подробные рецепты с пошаговыми фото, по которым удобно, просто и быстро готовить различные блюда со свежей зеленью в составе. Желаем удачи в экспериментах с готовкой!

Рецепты с фото