Дроб из печени

Румынская кухня
Теги: Ужин / Пасха / Праздничные блюда / В духовке / На плите

Дроб — блюдо румынской кухни, которое готовится из субпродуктов. В классическом рецепте используется печень ягненка, которую сначала обжаривают, а затем наполняют ею сальник. Дроб из печени делают, как правило, на большие праздники, такие как Пасха.

Предлагаем приготовить не менее вкусный вариант румынского блюда — с яйцами и куриной печенью, так как она самая мягкая. В этом случае дроб получается в виде кекса. По данному пошаговому рецепту вы быстро и без проблем приготовите вкусную закуску для праздничного стола.

Ингредиенты

Приготовление

  • куриная печень жарится в сковороде

    Куриную печень зачистите от желчных протоков и промойте водой. Слегка обжарьте печенку на подсолнечном масле (не более 7 минут). Отварите 3 куриных яйца.

  • кусочки обжаренной печени в силиконовой форме и в сковороде

    Дайте печени немного остыть, а затем нарежьте ее крупными кусочками и выложите в силиконовую форму.

  • вареные яйца, нарезанный дольками, на тарелке

    Очистите от скорлупы яйца и нарежьте их дольками, как показано на фото.

  • печень и дольки яиц в силиконовой форме

    Выложите дольки в силиконовую форму сверху печени. Далее снова кладите слой печени и еще один слой яиц.

  • яйца. мука и сметана в пиале

    В отдельной пиале смешайте пшеничную муку, два яйца и сметану.

  • яйца, мука, сметана, свежая зелень и специи в пиале

    Мелко нарежьте свежую зелень и отправьте ее в пиалу к яйцам с мукой. Посолите и поперчите по вкусу, а после перемешайте.

  • в форму с печенью и яйцами выливают смесь из яиц и сметаны

    Получившейся массой залейте содержимое силиконовой формы, разровняйте и отправьте в духовку, установив температуру 200 градусов. Печется дроб из печени 30-40 минут.

  • нарезанный кусочками кекс из печени и яиц на тарелке с зеленью

    Когда он будет готов, достаньте форму из духовки, но не спешите вытаскивать кекс — дайте ему постоять 10 минут. После этого нарежьте румынский дроб из куриной печени с яйцами порционными кусочками и подавайте к столу. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 1667.73 кКал
Белки 132.5898 г
Жиры 86.8437 г
Углеводы 79.977 г
Натрий 2301.7 мг
Холестерин 2423 мг
Насыщеные жирные кислоты 18.66234 г
Трансжиры 0.1045 г
Пищевые волокна 13.346 г

Комментарии

Не авторезированный пользователь