Гороховый суп в мультиварке

Горох начали выращивать греки еще в 500-400 гг до н. э. Соответственно, и блюда, приготовленные из этих бобовых, появились очень давно.

Ингредиенты

• Картофель  5 шт.
• Лук репчатый  1 шт.
• Морковь  1 шт.
• Горох сушеный  1 стакан
• Растительное масло  для жарки
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Свежая зелень  по вкусу

Приготовление

Перед варкой горох рекомендуется замачивать в холодной воде. Некоторым сортам достаточно несколько часов, а некоторые требуют более длительного вымачивания. Если суп надо сварить очень быстро, тогда замочите горох в холодной воде с добавлением соды (1-2 ч. л.). Такой секрет позволить приступить к готовке блюда уже через 20-30 минут.

1. Чтобы приступить к приготовлению горохового супа в мультиварке, следует сначала подготовить все ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и тщательно промойте от остатков земли. Морковь тоже очистите от кожуры и тщательно помойте под проточной водой. Репчатый лук очистите от шелухи. Горох замочите — и, пока будете подготавливать остальные ингредиенты, он разбухнет.

   

2. Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками и отправьте в чашу мультиварки. Добавьте немного растительного масла и включите режим «Жарка». Тем временем натрите на крупной терке морковь.

   

3. Когда репчатый лук станет прозрачным, отправьте к нему натертую морковь. Обжаривайте овощи до мягкого состояния.

   

4. Картофель нарежьте небольшими кубиками (см. фото).

   

5. Когда морковка и лук станут золотистого цвета, добавьте в чашу мультиварки горох (с которого надо слить воду), а также картофель и зелень.

   

6. Посолите и поперчите по вкусу. Залейте все ингредиенты водой и закройте крышку мультиварки. Установите подходящий режим и занимайтесь своими делами. Сколько варить суп? За это отвечает программа конкретного устройства. Когда она закончит свою работу, тогда блюдо и готово.

   

7. Подавайте постный суп без мяса горячим с сухариками из белого хлеба. Просто, вкусно и быстро. Надеемся, данный пошаговый рецепт с фото был вам полезен. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *