Бифштекс с яйцом

Тем, кто сидит на диете не стоит остерегаться значительной прибавки в весе, потому как калорийность бифштекса составляет 173,6 килокалорий на 100 грамм.

Ингредиенты

• Мясной фарш  500 г
• Копченое сало  50 г
• Перепелиные яйца  6 шт.
• Лук репчатый  1 шт.
• Чеснок  2 зубчика
• Хлеб белый  100 г
• Растительное масло  50 мл
• Молоко  2 ст. л.
• Вода  100 мл
• Красный перец молотый  1/2 ч. л.
• Перец черный молотый  по вкусу
• Пищевая соль  по вкусу
• Свежая зелень  для украшения

Приготовление

• 

  Подготавливаем необходимые для готовки ингредиенты: достаем из холодильника заранее приготовленный с помощью мясорубки фарш, смешанный из говядины, свинины и курицы, молоко, перепелиные яйца, сало, луковицу, головку чеснока, вооружимся специями и пряностями.

• 

  Переходим к непосредственному приготовлению нашего блюда. Берем копченое сало и мелко нарезам его, выкладываем на заранее раскаленную сковороду и поджариваем его. Измельчаем луковицу и добавляем в сковороду к салу. Охлаждаем жареные ингредиенты для бифштекса с яйцами. Воспользовавшись чеснокодавилкой, измельчаем 2 зубчика чеснока и добавляем его в емкость к фаршу. Замачиваем в воде хлеб или булку и как только он полностью размякнет, оправляем его также к мясу. Получившуюся массу солим, добавляем красный молотый и черный перец. Все тщательно перемешиваем. Из взятого нами количества фарша, сала и прочих составляющих должно получиться шесть бифштексов. Придаем «котлетам» необходимую круглую форму и делаем в каждом из них углубление, в которое нальем разбитое яйцо. Для этой цели нам пригодится рюмочка или простая ложка.

• 

  Выкладываем мясные заготовки на смазанный растительным маслом противень и заливаем их водой или молоком. Разогреваем духовку до 200 градусов и укладываем  нее противень. Выставляем 35 минут, засекаем время. По истечению времени вынимаем лист. Заполняем углубления каждого бифштекса перепелиным яйцом. Отправляем в духовку на дополнительные 10 минут. Как только указанное время пройдет, вынимаем готовые бифштексы с запеченным яйцами внутри.
• 

  Дополним его отварным картофелем, нарезанным кольцами свежим огурцом, украсим зеленью – идеальный завтрак подан. Как видите, алгоритм приготовления бифштекса с яйцом в домашних условиях нисколько не сложный. А если имеете под рукой пошаговый рецепт с фото, абсолютно никаких проблем в процессе готовки этого замечательного сытного блюда не возникнет. Надеемся, наши рекомендации вам пригодились. Теперь пора к столу на дегустацию рубленых бифштексов. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2983.55 кКал
Белки	108.05015 г
Жиры	253.25635 г
Углеводы	60.04425 г
Натрий	1073.19 мг
Холестерин	1016.8 мг
Насыщеные жирные кислоты	5.96532 г
Пищевые волокна	6.063 г
Трансжиры	0.027 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *