Куриные сердечки в мультиварке

Ингредиенты

Приготовление

  • две синие плошки, одна с куриными сердечками, другая с очищенным картофелем, тарелка с очищенными морковью, красным луком, зубчиками чеснока, рядом лежит пучок свежей зелени, стоит два стакана с кефиром и томатной пастой

    Начинаем с приготовления всех необходимых ингредиентов для нашего блюда в мультиварке. Куриные сердечки моем под проточной водой, слегка просушиваем, вырезаем прожилки и жирные кусочки. Овощи (картофель лук, морковь, чеснок) очищаем от кожуры и шелухи и также тщательно промываем. Моем и зелень, просушиваем.

  • куриные сердечки на дне чаши мультиварки

    Включаем мультиварку, выбираем режим «Жарка», а время выставляем 30 минут. Отправляем сердечки в устройство, засекам 20 минут. Этого времени вполне хватает, чтобы мясо хорошенько обжарилось и приобрело румяный оттенок. Жарить можно на растительном масле или в собственном соку продукта.

  • нарезанные морковь, красный лук и зубчики чеснока на круглой деревянной доске

    Нарезаем морковь крупной соломкой, чтобы в процессе приготовления она не разварилась, не стала слишком мягкой, а также подарила блюду свой красивый насыщенный цвет. Переходим к репчатому луку. Его необходимо резать четвертинками колец. Пора измельчить чеснок. Осуществляем это ножом или чеснокодавилкой.

  • куриные сердечки с морковью, луком и чесноком в чаше мультиварке

    Нарезанные овощи отправляем к сердечкам в мультиварку. Мясо обжаривается уже 20 минут, после добавления морковки, лука и чеснока засекаем еще 10 минут.

  • куриные сердечки с овощами и специями в чаше мультиварки

    По истечении времени агрегат подаст сигнал, после которого всю массу заливаем кефиром, томатной пастой и засыпаем специи. Часто в рецептах сердечек в мультиварке с овощами используются сметана или майонез для заправки, однако мы добавляем кефир, который также придаст мясу мягкость, нежность и сочность, а также более полезен для пищеварительной системы. От соуса зависит то, каким в конечном счете получится блюдо.

  • картофель, нарезанный кубиками, в чаше мультиварки

    Дабы не тратить время впустую, пока ждем готовности мяса и овощей после обжарки, нарезаем кубиками среднего размера картофель. Заранее делать это не следует, потому как овощ за время ожидания потемнеет. Измельчаем прямо перед тем, как поместить его к остальным ингредиентам кушанья. Добавляем картофель в мультиварку, засыпаем еще специй.

  • тушеные куриные сердечки с картофелем в чаше мультиварки

    Теперь по рецепту меняем режим с «Жарка» на «Тушение». Заливаем стаканом или чуть больше горячей воды. 35-40 минут тушим куриные сердечки вместе с морковью, луком, чесноком, картошкой.

  • тушеная картошка с куриными сердечками в подливе, посыпанная свежей измельченной зеленью

    Через указанный промежуток времени выключаем мультиварку, но даем блюду настояться на протяжении дополнительных 10-20 минут. После этого куриные сердечки с овощами в кефирно-томатной подливе считаются готовыми для подачи на стол. Делаем это, когда блюдо еще теплое. Так его замечательный вкус будет еще насыщенней и нежнее. А теперь можно пробовать невероятно вкусное кушанье всей семьей. Приятного аппетита!

В качестве заправки мы будем использовать кефир и томатную пасту, но вы можете по своему вкусу применить другой соус, сметану или майонез. Это не принципиально важно для рецепта. Но стоит отметить, что меняется вкус и калорийность.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность1453.65 кКал
Белки93.2949 г
Жиры43.0366 г
Углеводы166.0595 г
Натрий1483.339 мг
Холестерин548.86 мг
Насыщеные жирные кислоты12.57517 г
Пищевые волокна15.113 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь