Салат Окрошка

Ингредиенты

• Сметана  2 стакана
• Орехи грецкие  4 ст. л.
• Огурцы  1 шт.
• Редиска  2 шт.
• Чеснок  1 зубчик
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Свежая зелень  70 г

Приготовление

Добавление в салат «Окрошка» орехов делает его более сытным и питательным. Помимо этого, они разбавляют традиционный вкус, делая его более пикантным.

1. Зелень нужно сразу помыть и измельчить, чтобы в дальнейшем не тратить на это время.

   

2. Грецкие орехи очищаются от скорлупы и измельчаются, например в блендере.

   

3. Теперь можно подготовить требуемые ингредиенты: редис, огурец, соль, черный молотый перец, чеснок, грецкие орехи.

   

4. Чеснок очищается от шелухи, моется, сушится и мелко нарезается острым ножом или измельчается в блендере.

   

5. Редис нужно помыть, обсушить, обрезать кончики и нарезать овощи некрупно.

   

6. Огурцы следует помыть, обрезать кончики, при необходимости очистить овощи от кожуры (если горчит) и нарезать.

   

7. Теперь подготовим заправку, это самый долгий процесс. Возьмите сметану (можно заменить йогуртом). Тщательно взбейте продукт миксером или венчиком. В полученную массу отправьте измельченный чеснок, соль и черный молотый перец по желанию. Перемешайте массу и отправьте в холодильник хотя бы на час (можно и больше).

   

8. Когда заправка охладится, достаньте ее из холодильника и добавьте туда грецкие орехи. Тщательно перемешайте до однородности. Затем выложите в миску редис, огурцы и перемешайте. В конце блюдо присыпается измельченной зеленью.

   

9. Можно подавать салат «Окрошка» на стол и пробовать. Для эффектной подачи можно украсить половинками ядрышек грецких орехов. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	1834.242 кКал
Белки	28.63078 г
Жиры	174.11652 г
Углеводы	34.7513 г
Натрий	2324.31 мг
Холестерин	540 мг
Насыщеные жирные кислоты	79.525984 г
Пищевые волокна	6.8606 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *