Рыба в омлете

Ингредиенты

• Филе рыбы  белой — 500 г
• Растительное масло  50 мл
• Мука пшеничная  1 ст. л.
• Сметана  250 мл
• Лимонный сок  1-2 ст. л.
• Свежая зелень  по вкусу
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу

Приготовление

1. Для более быстрого приготовления блюда необходимо заранее подготовить все продукты. Рыбу при надобности очистить, помыть и обсушить бумажным полотенцем. После этого порезать на маленькие порции, приправить перцем и солью, взбрызнуть соком лимона, перемешать и дать настояться несколько минут.

   

2. Слегка замаринованное рыбное филе обвалять в муке, выложить в смазанную маслом форму или на противень и поставить в разогретую до 160-180 градусов Цельсия духовую печь на 10 минут.

   

3. Пока запекается рыбка, нужно подготовить омлетную массу. Для этого яйца тщательно взбить при помощи венчика или вилки со сметаной или простоквашей до однородного состояния.

   

4. В пышную смесь добавить мелко нарезанный укроп и петрушку. Массу немного присолить и поперчить по вкусу, затем хорошенько размешать.

   

5. Емкость с запеченной рыбой достать, залить филе омлетной смесью и вернуть в духовой шкаф. Запекать при той же температуре около 10-15 минут или до зарумянивания верхушки блюда.

   

6. Вот и весь пошаговый фоторецепт блюда, асоциирующегося с обедом в детском саду. Готовую рыбу в омлете порезать на порционные кусочки и подавать в плоских тарелках. Дополнительно кушанье можно украсить зеленым горошком, нарезанными овощами, долькой лимона и свежей зеленью. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	1682.59 кКал
Белки	86.5439 г
Жиры	132.677 г
Углеводы	31.9295 г
Пищевые волокна	1.009 г
Натрий	484.3 мг
Насыщеные жирные кислоты	38.84152 г
Холестерин	280.8 мг

Комментарии

Ваше имя

Comment *