Очень вкусное пюре из корня сельдерея — рецепт с пошаговыми фото, как правильно приготовить блюдо французской кухни

ГарнирФранцузская
пюре из корня сельдерея, украшенное веточками тимьяна, с запеченной курицей и зеленым соусом на белой плоской тарелке на столе

Описание

Пюре из корня сельдерея — это вкусное и диетическое кушанье. Его можно отнести к блюдам французской кухни. Пюре получается очень аппетитным и ароматным, если дополнить овощ небольшим количеством молока. При этом блюдо невероятно полезно для организма.

Калорийность сельдерея составляет всего 34 ккал на 100 граммов. Продукт точно не навредит тем, кто следит за своей фигурой. Именно поэтому блюдо даже рекомендовано для похудения ввиду минимального количества калорий, а приготовить его может каждый.

Пошаговый рецепт с фото находится ниже, руководствуйтесь им во время приготовления аппетитного кушанья, чтобы правильно все сделать. Кстати, если добавить немного больше молока получится неординарный молочный суп. А готовое пюре станет идеальным гарниром для любых мясных и рыбных блюд.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

  • Корень сельдерея 175 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Молоко 55 мл
  • Масло оливковое 5 мл
  • пищевая соль Пищевая соль по вкусу
  • различные виды салатной зелени на белом фоне Зелень свежая по вкусу
  • Масло растительное по вкусу
  • Лимон по вкусу

Приготовление

  1. Корень сельдерея необходимо очистить, помыть и обсушить. После этого он нарезается некрупными кубиками, как показано на фото.

    сырые кубики корня сельдерея, нарезанные острым ножом, на деревянной разделочной доске

  2. Чеснок следует очистить от шелухи, помыть, а затем раздавить посредством ножа. Но по желанию овощ можно измельчить с помощью пресса.

    раздавленные ножом зубчики чеснока на деревянной разделочной доске, рядом кубики корня сельдерея

  3. В сотейник добавьте немного растительного масла, отправьте посудину на плиту. В сотейник выложите чеснок и немного обжарьте овощ.

    раздавленные зубчики чеснока в сотейнике с маслом на столе

  4. В сотейник к чесноку выложите сельдерей, затем залейте овощи молоком и немного посолите по вкусу. По рецепту варить блюдо нужно на протяжении примерно 30 минут.

    нарезанный корень сельдерея, залитый молоком, в металлическом сотейнике на столе

  5. По готовности овощей их следует измельчить блендером до однородности.

    вареное пюре из корня сельдерея в металлическом сотейнике на столе

  6. Для эффектной подачи выложите на тарелку соус из зелени, чеснока, лимона и оливкового масла, а рядом — пюре из корня сельдерея.

    пюре из корня сельдерея выкладывается на белую плоскую тарелку с зеленым соусом

  7. Такой гарнир идеален для жареного цыпленка. А также блюдо, приготовленное по пошаговому рецепту с фото, правильным будет дополнить помидорами черри и зеленью. Приятного аппетита!

    запеченная курица с пюре из корня сельдерея и зеленым соусом, с веточками тимьяна на белой плоской тарелке

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Быстрый вход через соцсеть:
Не авторезированный пользователь