Лапша с куриным филе

Назначение

Ингредиенты

Приготовление

  1. Помоем куриное филе, поместим его в кастрюлю и зальем водой, после чего отправим кастрюлю закипать на огонь.

    куриное филе в кастрюле с водой

  2. Очистим одну среднюю морковку, помоем и нарежем нетолстыми кружочками. Если морковь широкая, то можно разделить ее на четвертинки.

    морковь, нарезанная кружочками, в тарелке

  3. Морковь отправляем в кастрюлю к филе, туда же отправляем одну очищенную луковицу (нарезать лук не будем). На этом этапе бульон можно посолить. Кроме того, необходимо убрать образовавшуюся пенку.

    бульон с куриным филе, морковью и луком

  4. Минут через 20 вынимаем из кастрюли куриное филе, остужаем его и нарезаем небольшими кусочками, после чего возвращаем назад в кастрюлю.

    нарезанное вареное филе курицы в тарелке

  5. Добавляем в суп яичную лапшу, варим на умеренном огне 10 минут.

    яичная лапша

  6. По истечении указанного времени добавляем в кастрюлю специи: 3 лавровых листочка и по 3 горошинки душистого и черного перца.

    куриный суп-лапша со специями в кастрюле

     

  7. Освобождаем от шелухи два чесночных зубчика, натираем их на мелкой терке, после чего отправляем в кастрюлю.

    натертый чеснок в тарелке

  8. В кастрюлю с лапшой добавляем немного измельченной зелени (использовать можно как сушеные, так и свежие травы).

    куриный суп-лапша с зеленью

  9. Вместе со специями держим кастрюлю с супом-лапшой на плите на слабом огне минут 5-7. Затем огонь выключаем и даем блюду настояться под крышкой.

    куриный суп-лапша в кастрюле

  10. Вот и весь рецепт. Разливаем лапшу по тарелкам. Приятного аппетита!

    куриный суп-лапша с морковью в тарелке

Чтобы бульон получился наваристым вместо филе следует взять более жирную часть курицы, например, окорочок.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность486.059 кКал
Белки56.86809 г
Жиры6.44216 г
Углеводы47.94295 г
Натрий4430.755 мг
Холестерин62 мг
Насыщеные жирные кислоты1.707002 г
Пищевые волокна5.2263 г
Трансжиры0.0305 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь