Перец фаршированный куриным фаршем

Ингредиенты

Приготовление

  1. Отварите заранее рис. Фаршировать перцы лучше остывшей кашей. Сделайте фарш, если не покупали его готовым. Возьмите миску, поместите в нее 500 г куриного фарша. Далее возьмите лук и очистите его от шелухи. Нарежьте овощ мелкими кубиками и добавьте в фарш. Посолите и поперчите продукты, добавьте приправу для фарша.

    куриный фарш с нарезанным кубиками луком и специями в пластиковой миске

  2. Далее добавьте отваренный ранее рис.

    куриный фарш с вареным рисом в пластиковой миске

  3. Отмеряйте 50 мл воды и добавьте к мясу и рису. Перемешайте тщательно все ингредиенты.

    смесь из куриного фарша, вареного риса, лука и специй в пластиковой миске

  4. Теперь надо подготовить сладкий перец. Сначала помойте все овощи. Удалите плодоножки. Срежьте верхушку у каждого перца и очистите его изнутри от семян. Некоторые разрезают перец пополам и фаршируют половинки. Но такой способ подходит больше для духовки. Когда все перчики очищены, их можно фаршировать. Наполняйте перец фаршем до самого верха.

    тарелка с перцами, фаршированными куриным фаршем и рисом

  5. Далее надо подготовить зажарку, в которой будут тушиться фаршированные перцы. Для этого налейте в чашу мультиварки подсолнечное масло (можно сделать в обыкновенной кастрюле на плите). Следом за маслом отправьте туда мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке. Включите режим «Жарка» и оставьте на 15 минут. Когда пройдет время, добавьте томатную пасту и 400 мл горячей воды. Посолите и поперчите по вкусу заправку. Добавьте итальянские травы или любые другие специи, которые нравятся вам.

    подлива из измельченного лука, тертой моркови, специй и томатной пасты

  6. Теперь выложите в емкость с зажаркой фаршированные перцы. Пока перец еще сырой, и может показаться, что в кастрюле мало жидкости. Не переживайте, через время овощ пустит сок и все будет в порядке. Включите теперь режим «Тушение» и оставьте блюдо готовиться. В среднем понадобится около часа, чтобы перец стал мягким, а фарш полностью приготовился.

    фаршированные перцы с томатным соусом в кастрюле

  7. За несколько минут до конца готовки добавьте в блюдо лавровый лист и мелко нарезанный чеснок. Можно при желании притрусить свежей зеленью.

    тушеные фаршированные перцы в томатном соусе с морковью и специями

  8. Фаршированный перец подавайте горячим. В дополнение к блюду можно подать сметану. Приготовить такое блюдо на ужин очень просто. Перец получается сытным и ароматным. Приятного аппетита!

    сладкие фаршированные перцы в тарелке с томатным соусом

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность1878.569 кКал
Белки111.11371 г
Жиры92.72344 г
Углеводы148.16465 г
Пищевые волокна20.5457 г
Натрий8880.515 мг
Насыщеные жирные кислоты12.206518 г
Холестерин430 мг
Трансжиры0.325 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Рита

    А я никогда не добавляла лаврушку в соус. Любопытно. Попробую и отпишусь, как получилось.
Не авторезированный пользователь