Перец фаршированный куриным фаршем

Ингредиенты

• Сладкий болгарский перец  14 шт.
• Куриный фарш  500 г
• Рис  100 г
• Лук репчатый  2 шт.
• Морковь  1 шт.
• Приправа для мяса  по вкусу
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Вода  горячая, 400 мл
• Растительное масло  по необходимости
• Чеснок  2 зубчика
• Лавровый лист  2-3 шт.
• Свежая зелень  по желанию
• Сушеные травы  итальянские, по вкусу
• Паста томатная  1 пакетик

Приготовление

1. Отварите заранее рис. Фаршировать перцы лучше остывшей кашей. Сделайте фарш, если не покупали его готовым. Возьмите миску, поместите в нее 500 г куриного фарша. Далее возьмите лук и очистите его от шелухи. Нарежьте овощ мелкими кубиками и добавьте в фарш. Посолите и поперчите продукты, добавьте приправу для фарша.

   

2. Далее добавьте отваренный ранее рис.

   

3. Отмеряйте 50 мл воды и добавьте к мясу и рису. Перемешайте тщательно все ингредиенты.

   

4. Теперь надо подготовить сладкий перец. Сначала помойте все овощи. Удалите плодоножки. Срежьте верхушку у каждого перца и очистите его изнутри от семян. Некоторые разрезают перец пополам и фаршируют половинки. Но такой способ подходит больше для духовки. Когда все перчики очищены, их можно фаршировать. Наполняйте перец фаршем до самого верха.

   

5. Далее надо подготовить зажарку, в которой будут тушиться фаршированные перцы. Для этого налейте в чашу мультиварки подсолнечное масло (можно сделать в обыкновенной кастрюле на плите). Следом за маслом отправьте туда мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке. Включите режим «Жарка» и оставьте на 15 минут. Когда пройдет время, добавьте томатную пасту и 400 мл горячей воды. Посолите и поперчите по вкусу заправку. Добавьте итальянские травы или любые другие специи, которые нравятся вам.

   

6. Теперь выложите в емкость с зажаркой фаршированные перцы. Пока перец еще сырой, и может показаться, что в кастрюле мало жидкости. Не переживайте, через время овощ пустит сок и все будет в порядке. Включите теперь режим «Тушение» и оставьте блюдо готовиться. В среднем понадобится около часа, чтобы перец стал мягким, а фарш полностью приготовился.

   

7. За несколько минут до конца готовки добавьте в блюдо лавровый лист и мелко нарезанный чеснок. Можно при желании притрусить свежей зеленью.

   

8. Фаршированный перец подавайте горячим. В дополнение к блюду можно подать сметану. Приготовить такое блюдо на ужин очень просто. Перец получается сытным и ароматным. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	1878.569 кКал
Белки	111.11371 г
Жиры	92.72344 г
Углеводы	148.16465 г
Пищевые волокна	20.5457 г
Натрий	8880.515 мг
Насыщеные жирные кислоты	12.206518 г
Холестерин	430 мг
Трансжиры	0.325 г

Комментарии

• 

  Рита

  А я никогда не добавляла лаврушку в соус. Любопытно. Попробую и отпишусь, как получилось.

Ваше имя

Comment *