Суп с фрикадельками и вермишелью

Назначение

Ингредиенты

Приготовление

После того, как вода закипит, можно поварить фрикадельки на протяжении 10-15 минут и вынуть их, выложив на отдельную тарелочку. Мясной ингредиент возвращают в кастрюлю по окончании готовки. В этом случае фрикадельки сохранят форму аккуратных шариков и будут иметь насыщенный вкус и аромат.

  1. Вы готовы сварить суп с вермишелью и фрикадельками в домашних условиях? Подготовьте ингредиенты, без которых не обойтись во время создания первого блюда. А потом можно приступать к готовке.

    свежая картошка, морковка, лук, зелень, вермишель в пиале, мясной фарш, растительное масло, баночка с солью на кухонном столе

  2. По пошаговому фоторецепту нужно сначала позаботиться о создании мясной составляющей. Из фарша слепите аккуратные фрикадельки. Слишком большими не делайте их. По желанию можно добавить в фарш специи и немного соли перед созданием мясных шариков, но и без этого они получатся вкусными после того, как супчик будет готов.

    сырые мясные фрикадельки на разделочной доске на кухонном столе

  3. Готовые фрикадельки выложите в емкость для варки, добавьте воду (желательно прохладную для сохранения сочности мясного ингредиента) и отправьте на плиту. Нужно включить средний огонь. Дождитесь закипания жидкости и снимите образовавшуюся пенку, далее установите медленный огонь и продолжайте варку, пока занимаетесь подготовкой остальных ингредиентов.

    мясные фрикадельки с водой в кастрюле на плите

  4. Морковку и лучок следует очистить, вымыть и обсушить. Лук нужно мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке.

    нарезанный лук и тертая морковка на разделочной доске

  5. Отправьте сковороду на плиту и добавьте в нее немного растительного масла. После накаливания выложите и лук, и морковь. Обжарьте овощи до мягкости и легкого золотистого оттенка.

    жареная морковка с луком в сковороде на плите

  6. Картофель следует очистить от кожуры, вымыть, обсушить и нарезать удобными кусочками: соломкой или кубиками. Отправьте картошку в миску и залейте холодной водой. Держите ингредиент в таком виде до тех пор, пока не выложите овощ в кастрюлю с бульоном.

    нарезанная картошка с водой в миске на столе

  7. Осталось подготовить зелень, вымыв и обсушив ее. Далее зелень нужно мелко нарезать с помощью острого ножа.

    нарезанная зелень на разделочной доске

  8. Теперь добавьте в бульон (когда он закипит, и вы снимите пенку) подготовленную луково-морковную зажарку.

    зажарку из моркови и лука добавляют в кастрюлю с супом

  9. Далее выложите подготовленный картофель.

    кусочки картофеля отправляют в кастрюлю с супом

  10. Варите блюдо на протяжении десяти-пятнадцати минут, а потом добавьте к бульону вермишель и сразу перемешайте, чтобы ингредиент не прилип ко дну.

    вермишель отправляют в кастрюлю с супом

  11. Дождитесь закипания супа и выложите измельченную зелень.

    измельченную зеленб отправляют в кастрюлю с супом

  12. Потом посолите первое блюдо по вкусу.

    соль в столовой ложке над кастрюлей с супом

  13. Доведите все ингредиенты до готовности. После этого кастрюлю с супом можно снимать с огня.

    суп в фрикадельками и зеленью в кастрюле на столе

  14. Суп с фрикадельками и вермишелью, сделанный в домашних условиях, готов. Вы можете дать ему настояться – достаточно буквально десяти минут – или разлить по тарелкам сразу по готовности. Подавайте аппетитное и сытное кушанье на обеденный стол. Приятного аппетита!

    суп с вермишелью и фрикадельками в кастрюле

Вы можете задействовать любой фарш для приготовления фрикаделек. Подойдет куриный, индюшиный, свиной, говяжий, свино-говяжий. Выбирайте тот, который больше подходит. Готовые фрикадельки можно отправить в морозилку про запас, чтобы потом ускорить процесс приготовления блюда.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2034.6 кКал
Белки65.005 г
Жиры135.725 г
Углеводы136.685 г
Пищевые волокна11.05 г
Натрий13223.15 мг
Насыщеные жирные кислоты0.49925 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь