Суп с фасолью консервированной

Ингредиенты

• Фасоль консервированная  красная – 1 банка
• Картофель  3 шт.
• Лук репчатый  1 шт.
• Морковь  1 шт.
• Растительное масло  для жарки
• Лимонный сок  1/2 ст. л.
• Пищевая соль  по вкусу
• Сахарный песок  по вкусу
• Чеснок  по вкусу
• Свежая зелень  по вкусу

Приготовление

1. Подготовить необходимые ингредиенты для супа с красной фасолью. Для приготовления этого блюда можно использовать любую фасоль или, как показано на фото, красную в томате, которая придаст блюду пикантную кислинку и остроту.

   

2. Картофелины почистить, тщательно промыть, нарезать небольшими кубиками и поместить в 1 л кипящей воды. Воду с картошкой еще раз довести до закипания, посолить и кипятить на слабом огне минут 20.

   

3. Тем временем нужно приготовить зажарку. Для этого очистить луковицу, помыть и мелко нарезать квадратиками.

   

4. Пассеровать лук в малом объеме растительного рафинированного масла на медленном огне до прозрачного состояния.

   

5. Следом натереть на среднеячеистой терке очищенную от кожуры и промытую морковь.

   

6. К поджаренному луку добавить морковку и готовить до золотистого цвета или 5-10 минут.

   

7. После того как картофель сварился, к нему присоединить фасоль в соусе (1/3 части банки) и пассерованные овощи.

   

8. Бульон по желанию можно еще немного присолить. Добавить сок лимона, сахар и измельченный чеснок. Когда жидкость снова закипит, всыпать по своему вкусу мелко нашинкованную зелень и выключить огонь. Емкость с горячим закрыть крышкой и дать настояться около 20 минут. Классический суп с фасолью консервированной готов к употреблению. Перед подачей блюдо можно дополнительно украсить листиками кинзы или любой другой свежей зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	865.44 кКал
Белки	36.31 г
Жиры	19.5456 г
Углеводы	135.005 г
Пищевые волокна	8.274 г
Натрий	422.38 мг
Насыщеные жирные кислоты	0.32785 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *