Хе из щуки

Ингредиенты

Приготовление

  1. Все необходимые ингредиенты подготовьте сразу, а также выберете глубокую емкость, в которой будете мариновать продукты. Затем очистите от шелухи, костей и внутренностей свежую рыбу, тщательно промыв ее внутри и снаружи проточной водой, и нарежьте на мелкие кубики. Лук очистите и нарежьте кольцами, а затем отправьте в емкость вместе с рыбой. Добавьте уксус или уксусную эссенцию, перемешайте и оставьте мариноваться в течение двух часов.

    кусочки щуки и кольца репчатого лука в миске на плите

  2. Пока рыба маринуется, натрите на терке морковь тонкой соломкой, предварительно очистив ее от кожуры при помощи ножа или овощерезки.

    морковь тертая на терке по-корейски в тарелке на столе

  3. Остальные овощи промойте перед нарезкой, обрежьте плодоножки и нарежьте таким образом, как будет удобно вам.

    нарезанные помидоры, огурцы и перец на столе

  4. Морковь, помидор и огурец отправьте в емкость к рыбе и луку, перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться еще на некоторое время.

    кусочки щуки с морковью, перцем, огурцами, чесноком в миске на столе

  5. Тем временем разогрейте на огне сковороду с маслом, после чего очистите от шелухи несколько зубчиков чеснока, натрите его на терке или пропустите через чесночный пресс. Добавьте чеснок в масло и прогрейте на протяжении нескольких минут.

    сковорода с маслом на плите

  6. Добавьте горячее масло с чесноком в салат, перемешайте его и оставьте на час в холодильнике, после чего классическое хе из щуки будет готово к употреблению. Можете подавать корейскую закуску по-домашнему к столу. Вот так просто! Приятного аппетита!

    поднос на столе с хе из свежей щуки и овощей: моркови, огурца, перца, лука

В качестве основного ингредиента отлично подойдет любая свежая речная рыба, но щука – лучше всего. Главное – тщательно очистить рыбу от костей, а также использовать правильную приправу для блюд по-корейски, которая обеспечит вашей закуске аппетитный аромат и неповторимый вкус.

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Ирма

    Муж попробовал, сказал - гадость, а я не могу оторваться! Ну очень вкусно!
  • user ico

    Гость

    Сырая. при том костлявая рыба, являющаяся хищником? Готовим яйца широкого лентеца... А потом прискачут к врачу - Ой, я испражняюсь шевелящейся лапшой...
Не авторезированный пользователь