Хе из щуки

В качестве основного ингредиента отлично подойдет любая свежая речная рыба, но щука – лучше всего. Главное – тщательно очистить рыбу от костей, а также использовать правильную приправу для блюд по-корейски, которая обеспечит вашей закуске аппетитный аромат и неповторимый вкус.

Ингредиенты

• Щука  1 кг
• Лук репчатый  2-3 шт.
• Морковь  2 шт.
• Огурцы  2 шт.
• Помидор  2 шт.
• Сладкий болгарский перец  1 шт.
• Приправа для рыбы  1 шт.
• Уксусная эссенция  2 ст. л.
• Чеснок  2 зубчика
• Свежая зелень  по вкусу
• Растительное масло  2 ст. л.

Приготовление

1. Все необходимые ингредиенты подготовьте сразу, а также выберете глубокую емкость, в которой будете мариновать продукты. Затем очистите от шелухи, костей и внутренностей свежую рыбу, тщательно промыв ее внутри и снаружи проточной водой, и нарежьте на мелкие кубики. Лук очистите и нарежьте кольцами, а затем отправьте в емкость вместе с рыбой. Добавьте уксус или уксусную эссенцию, перемешайте и оставьте мариноваться в течение двух часов.

   

2. Пока рыба маринуется, натрите на терке морковь тонкой соломкой, предварительно очистив ее от кожуры при помощи ножа или овощерезки.

   

3. Остальные овощи промойте перед нарезкой, обрежьте плодоножки и нарежьте таким образом, как будет удобно вам.

   

4. Морковь, помидор и огурец отправьте в емкость к рыбе и луку, перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться еще на некоторое время.

   

5. Тем временем разогрейте на огне сковороду с маслом, после чего очистите от шелухи несколько зубчиков чеснока, натрите его на терке или пропустите через чесночный пресс. Добавьте чеснок в масло и прогрейте на протяжении нескольких минут.

   

6. Добавьте горячее масло с чесноком в салат, перемешайте его и оставьте на час в холодильнике, после чего классическое хе из щуки будет готово к употреблению. Можете подавать корейскую закуску по-домашнему к столу. Вот так просто! Приятного аппетита!

   

Комментарии

• 

  Ирма

  Муж попробовал, сказал - гадость, а я не могу оторваться! Ну очень вкусно!
• 

  Гость

  Сырая. при том костлявая рыба, являющаяся хищником? Готовим яйца широкого лентеца... А потом прискачут к врачу - Ой, я испражняюсь шевелящейся лапшой...

Ваше имя

Comment *