Грузинская кухня

Грузинская кухня — это вкусные, полезные и сытные блюда. Основа национальных кушаний — мясо, орехи, специи и овощи. Грузинская кухня уникальна, она не сравнима с другими кухнями мира. Хотя некоторые блюда похожи на армянские, она все же не теряет свою актуальность в мировой кулинарии и аутентичность. Все кушанья предельно простые, но очень аппетитные, вкусные и привлекательные внешне. Каждая хозяйка умеет готовить настоящие шедевры, удивляя супруга и гостей. И ей для этого не нужна ни книга, ни сборник рецептур. Самыми уникальными рецептами считаются старинные, и они передаются из поколения в поколение.

Важная составляющая кухни Грузии — хачапури. Так называют сырную лепешку, то есть ароматный сырный хлеб. В зависимости от региона хачапури несколько: имеретинские, аджарские, рачинские, менгрельские хачапури, пеновачи. Этой выпечке отведено значимое место в грузинской культуре. Примечательно, что власти страны даже оформили патент на это кушанье, что подтверждает важность этого мучного изделия.

В целом в Грузии все связано с застольями и едой. Грузины — дружелюбный и невероятно гостеприимный народ. Гость для них — самое важное, и ему нужно дать самое лучшее. В Грузии нет праздничной еды, так как каждый прием пищи – это праздник. Интересно, что посетить эту страну и не набрать во время путешествия парочку килограммов практически нереально. Здесь готовят очень вкусные и аппетитные кушанья, которые долго не хранят, а выпекают, тушат, жарят прямо перед подачей на стол. Диетических и постных блюд в грузинской кухне практически нет.

В этом разделе вы можете найти простые пошаговые рецепты с фото, которые помогут поближе познакомиться с современной и традиционной грузинской кулинарией. Не отказывайте себе в удовольствии приготовить несколько лакомых кушаний, которые обязательно понравятся и станут постоянными в вашем рационе. Желаем удачи в кулинарных экспериментах!

Грузинская кухня

Рецепты приготовления блюд с пошаговыми фото