Ленивая ачма из лаваша с сыром

Ачму вполне можно назвать своеобразным пирогом, который готовится из тонко раскатанного теста. Для пропитки чаще всего используют кефир. Любители диет могут взять нежирный молочный продукт. Что касается начинки, здесь подойдут абсолютно любые сыры. Однако, есть небольшой нюанс — рекомендуем использовать только мягкие сорта, потому как твердые плавятся довольно долго, поэтому не совсем годятся для нашего блюда.

Ингредиенты

• Лаваш  1 шт.
• Кефир  3,5% — 500 мл
• Куриные яйца  1 шт.
• Масло сливочное  для смазывания формы
• Сыр рикотта  300 г
• Сыр пошехонский  100 г

Приготовление

1. В первую очередь мы займемся начинкой ачмы. Берем две тарелки. Натираем оба вида сыра на крупной терке и раскладываем их в посудины отдельно друг от друга.

   

2. Разбиваем в миску одно куриное яйцо, взбиваем его, используя венчик. Дополняем состав кефиром и тщательно перемешиваем. В итоге у вас должна получиться масса однородной консистенции.

   

3. Берем лаваш и режем его на одинаковые по размеру пластины, которые должны помещаться в форму для запекания. Смазываем сливочным маслом противень, окунаем каждый пласт лаваша в кефир, после чего отправляем их на дно формы, в которой будем запекать. Далее, следует присыпка — посыпаем тертым сыром «Рикотта» и «Пошехонским».

   

4. Окунаем следующий слой лаваша в кефир и укладываем его поверх сырного слоя. Посыпаем тертыми сырами во второй раз. Затем, накладываем поверх еще один лаваш, после, снова сыр. И так до тех пор, пока не закончатся пластины лаваша. Оставшийся кефир выливаем сверху на ачму. Не забываем, что в обязательном порядке нужно разровнять поверхность, как показано на фото.

   

5. Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем внутрь противень с ленивой ачмой из лаваша с сыром. Засекаем 35 минут. Как только на поверхности появится золотистая корочка, можно делать вывод, что блюдо готово.

   

6. По истечении времени вынимаем лист из духовки. Пока ачма еще горячая, разрезаем ее на небольшие кусочки и раскладываем ее на порционные тарелки. Как видите, приготовить ленивую ачму из лаваша с сыром по нашему пошаговому рецепту с фото совершенно несложно. Побаловать себя и членов своей семьи вкусным лакомством может каждый желающий. Что же, пора бы и попробовать получившееся блюдо. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2015.75 кКал
Белки	92.878 г
Жиры	97.5205 г
Углеводы	184.366 г
Пищевые волокна	0.5 г
Натрий	1920.6 мг
Насыщеные жирные кислоты	31.4793 г
Холестерин	396.6 мг
Трансжиры	1.0199 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *