Козинаки из грецких орехов

Ингредиенты

• Орехи грецкие  500 г
• Мед натуральный  5 ст. л.
• Сахарный песок  3 ст. л.

Приготовление

По желанию вы можете использовать не только грецкие орехи, но и смесь с другими продуктами. Так вы сможете создать подходящий для себя вкусовой оттенок десерта.

1. Сначала нужно наколоть грецкие орехи и очистить их от скорлупы и перепонок. Потом отправьте орешки в сковороду и обжарьте их на медленном огне, постоянно помешивая. Когда орехи станут слегка золотистыми, снимите сковороду с огня, остудите ингредиенты, а потом очистите продукт от шкурок. Осталось измельчить грецкие орехи в ступке, блендере или посредством ножа. Потом верните сковороду на огонь (он должен быть медленным) и выложите в емкость мед. Растопите продукт и томите его в течение пяти минут, постоянно помешивая. Затем добавляйте сахар, который перемешивается с медом и тоже растапливается. Когда сахар практически растаял, можно добавлять измельченные орешки. Томите все продукты вместе на протяжении двух-трех минут, постоянно помешивая.

   

2. Теперь возьмите разделочную доску и смочите ее водой. Потом выложите на досточку жареную ореховую массу и быстро разровняйте ее или мокрой ложкой, или мокрыми руками. Потом прокатайте орешки с медом и сахаром посредством смоченной в воде скалки. Это улучшить плотность будущего лакомства. Дождитесь полного остывания и затвердевания массы.

   

3. Осталось нарезать козинаки на кусочки посредством острого ножа. В классическом варианте лакомство делают в форме ромбиков. Перекладывайте готовые грузинские козинаки из грецких орехов, сделанные в домашних условиях по пошаговому фоторецепту, на тарелочку и подавайте на стол. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *