Газапхули

Ингредиенты

Приготовление

Главным продуктом в салате является спелое и сочное яблоко. Кстати, чтобы фрукт не окислился в сочетании с остальными ингредиентами, необходимо сбрызнуть его соком лимона. Лимонная кислота защищает белую мякоть яблока от потемнения.

  1. Подготовьте фрукт. Промойте его под проточной водой, очистите от толстой кожуры и нарежьте соломкой. Для этого используйте специальную овощерезку или крупную тёрку. Переложите в глубокую посуду и выдавите сверху одну чайную ложку сока лимона. Перемешайте между собой.

    половинка лимона в руках и нарезанные соломкой яблоки в миске

  2. Огурец промойте и нарежьте тоже соломкой (желательно тонкой).

    нарезанные соломкой яблоки и огурцы в миске

  3. Далее возьмите чесночок и измельчите его на мелкой тёрке или с помощью пресса. Добавьте овощ в салатницу.

    зубчик чеснок натирается на маленькой терке в миску с яблоками и огурцами

  4. Нарежьте острым ножом очень мелко укроп. Переложите его в тарелку к другим ингредиентам.

    нарезанные соломкой яблоки огурцы с измельченным свежим укропом в миске

  5. Одну столовую ложку виноградного уксуса смешайте с продуктами. Заправьте всё оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Вот и готов газапхули! Приятного аппетита!

    ложка с оливковым маслом и салат из огурца и яблока с укропом в миске

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь