Газапхули

Ингредиенты

• Яблоко  1 шт.
• Огурцы  1 шт.
• Чеснок  1 зубчик
• Укроп  10 г
• Лимонный сок  1 ч. л.
• Масло оливковое  1 ст. л.
• Уксус виноградный  1 ч. л.
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Красный перец молотый  по вкусу

Приготовление

Главным продуктом в салате является спелое и сочное яблоко. Кстати, чтобы фрукт не окислился в сочетании с остальными ингредиентами, необходимо сбрызнуть его соком лимона. Лимонная кислота защищает белую мякоть яблока от потемнения.

1. Подготовьте фрукт. Промойте его под проточной водой, очистите от толстой кожуры и нарежьте соломкой. Для этого используйте специальную овощерезку или крупную тёрку. Переложите в глубокую посуду и выдавите сверху одну чайную ложку сока лимона. Перемешайте между собой.

   

2. Огурец промойте и нарежьте тоже соломкой (желательно тонкой).

   

3. Далее возьмите чесночок и измельчите его на мелкой тёрке или с помощью пресса. Добавьте овощ в салатницу.

   

4. Нарежьте острым ножом очень мелко укроп. Переложите его в тарелку к другим ингредиентам.

   

5. Одну столовую ложку виноградного уксуса смешайте с продуктами. Заправьте всё оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Вот и готов газапхули! Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *