Пхали из свеклы

Варить капусту для этого кушанья нужно достаточно долго. Варка молодого овоща займет около сорока минут, а старого – около часа. Причем помните, что капуста закладывается в холодную воду.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная  400 г
• Свекла  500 г
• Орехи грецкие  300 г
• Пищевая соль  по вкусу
• Кинза  30 г
• Аджика  50 г
• Специи и приправы  по вкусу

Приготовление

1. В соответствии с пошаговым фоторецептом сначала нужно подготовить требуемые ингредиенты. Выложите все необходимое на рабочую поверхность. Свеклу вымойте и отварите до мягкости. Капусту тоже нужно помыть, нарезать на несколько частей и сварить. Грецкие орехи освободите от скорлупы. Специи и зелень просто должны быть на рабочей поверхности.

   

2. По готовности вареные овощи и орехи нужно пропустить через мясорубку, воспользоваться мелкой теркой или блендером. Кинзу вымойте и мелко нарежьте. Теперь соедините все ингредиенты (в том числе и специи, и аджику) вместе и хорошенько перемешайте до однородности.

   

3. Сформируйте из полученной массы аккуратные шарики или биточки. Выложите их на тарелку, дополните колечками красного лука и зеленью для более эстетичной подачи. Вот и все, пхали из свеклы, которое мы приготовили в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, готово. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *