Пеламуши

Ингредиенты

Приготовление

  1. Для начала необходимо подготовить сок винограда. Помните, что вкус пеламуши зависит полностью от того, какой сорт винограда вы выберете. Лучше делать из красного винограда, его вкус более насыщенный, а значит, и десерт будет слаще, вкуснее. Когда вы выжали сок из винограда, то перелейте его в емкость.

    натуральный виноградный сок в глубокой миске с деревянной ложкой

  2. Пшеничную и кукурузную муку смешайте. Обратите внимание, что кукурузная мука должна быть белая и очень мелкого помола.

    смесь кукурузной и пшеничной муки в глубокой пластиковой миске желтого цвета

  3. Когда смешали муку, постепенно начинайте вливать сок винограда. Помешивайте.

    мука в виноградном соке в глубокой миске

  4. Затем поставьте емкость на плиту и доведите до кипения. Когда пеламуши закипел, убавьте огонь.

    помешивание пеламуши при помощи венчика

  5. Варите смесь до тех пор, пока не уйдет привкус муки, обычно это 10-15 минут. Не отходите от плиты и постоянно помешивайте (лучше это делать деревянной ложкой), чтобы ничего не пригорало, иначе останется не совсем приятный привкус.

    густое пеламуши в миске

  6. Когда все хорошо смешалось, прокипело, а вкус муки ушел, то можно разливать пеламуши по тарелочкам, а можете оставить все в одной посуде. Если хотите, то можете добавить сахар, но зачастую сладости винограда хватает.

    пеламуши разлитое по порционным тарелкам

  7. Как видите, все просто, а главное, натурально, без сахара и лишних консервантов. Можно пробовать, приготовленный собственноручно, традиционный десерт грузинской кухни. Приятного аппетита!

    пеламуши, украшенное орешками, кисточки винограда на столе

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь