Хинкали с мясом курицы

Назначение

Ингредиенты

Приготовление

  • кусочки теста

    Приступаем к приготовлению теста. Его можно приобрести уже в готовом виде или замесить самостоятельно. Для этого вам понадобится вода, мука, и масло, их необходимо будет смешать, затем вымесить, пока тесто не станет упругим. После этого скатываем «колбаску» из теста и разрезаем ее на пропорциональные части.

  • кусочки мяса

    Переходим к рецепту начинки. Для этого берем куриное филе и нарезаем его мелкими кубиками. Если хотите упростить себе работу, то можно использовать мясорубку или комбайн. Однако, помните о том, что именно вариант с рублеными кубиками филе курицы получится более сочным. Мелко нарезаем лук и добавляем его в фарш. После этого солим начинку по вкусу.

  • кусочек теста

    Возвращаемся к тесту. После того как оно «отдохнуло», его текстура стала более мягкой и податливой. Скатываем каждый отрезанный ломтик в аккуратный шарик. Желательно, чтобы шар был как можно более пропорциональным, от этого зависит будущий внешний вид последующего круга.

  • раскатанное тесто

    Приступаем к раскатыванию кругов. Диаметр каждого должен быть приблизительно десять сантиметров. Желательно, чтобы тесто было в меру тонкое, благодаря этому хинкали будут готовиться не слишком долго и не разварятся.

  • мясо поверх теста

    По центру каждого кружочка кладем столовую ложку фарша.

  • формируем хинкали

    После этого приступаем к скреплению теста, для этого придаем ему форму мешочка и залепляем верхушку. Следует не экономить сил для того, чтобы избежать раскрытия мешочка в процессе варки.

  • готовые хинкали

    Опускаем сырые хинкали в кипящую воду и варим на протяжении десяти минут. Воду рекомендуется подсолить предварительно. После этого вынимаем мешочки и помещаем их на тарелки. Подаем вместе со сливочным маслом. В качестве соуса можно использовать сметану или же собственноручно сделать соус. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность4844.64 кКал
Белки133.178 г
Жиры309.107 г
Углеводы378.878 г
Натрий570.1 мг
Холестерин30 мг
Насыщеные жирные кислоты1.5615 г
Пищевые волокна2.25 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Дорис

    Зачем готовое тесто покупать, его же очень просто самому приготовить!)
Не авторезированный пользователь