Жареный сулугуни
А вот если подумать о калорийности этой закуски, то здесь надо быть осторожными. Калорий этому блюду, добавляет панировка и то количество масла, в котором жарится закуска. В среднем в 100 г 324 ккал. Но при жарке можно заменить подсолнечное масло оливковым, так будет даже полезнее. А панировку и вовсе убрать.
Ингредиенты
-
Сулугуни 300 г
-
Мука пшеничная 1 ст.
-
Куриные яйца 1 шт.
-
Пиво светлое 4 ст. л.
-
Пищевая соль по вкусу
-
Сушеная паприка 1 ч. л.
-
Перец черный молотый по вкусу
-
Растительное масло для жарки
Приготовление
-
Возьмите муку и просейте ее через сито.
-
Далее добавьте в муку соль, перец черный, паприку (молотую). Хорошо перемешайте сухую смесь.
-
Теперь к муке надо добавить яйцо, а следом и 4 ст. л. пива. Замесите кляр для панировки. Воспользуйтесь венчиком. Тогда кляр получится воздушным и без комочков.
-
Получиться должна довольно густая панировка. Цвет ее будет немного красным — это потому что мы добавили паприку.
-
Возьмите сыр сулугуни. Нарежьте его ломтиками. Должны получиться кусочки в 1 см толщиной.
-
Можно приступать к жарке. Налейте на сковородку масло. Накалывайте сулугуни на вилку, затем опускайте сыр в кляр, а дальше отправляйте на разогретую сковородку с маслом. Жарьте сулугуни до золотистой корочки с каждой стороны, но не передержите, а то сыр начнет вытекать.
-
Закуска готова! Вкусная и сытная. Украсьте зеленью перед подачей и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
КБЖУ и состав для всего блюда
Название | Содержание |
---|---|
Калорийность | 1684.292 кКал |
Белки | 86.52352 г |
Жиры | 93.52875 г |
Углеводы | 109.00357 г |
Натрий | 3616.592 мг |
Холестерин | 369 мг |
Насыщеные жирные кислоты | 44.01782 г |
Пищевые волокна | 5.0745 г |
Трансжиры | 0.019 г |
Комментарии
