Харчо из курицы с рисом

Калорийность харчо из курицы с рисом составляет 52 килокалории на 100 граммов. БЖУ: 3,4 грамма белков, 2,4 грамма жиров, 3,7 грамма углеводов, 0,5 грамма пищевых волокон, 90,3 грамма воды.

Ингредиенты

• Курица  350 г
• Растительное масло  2 ст. л.
• Пищевая соль  по вкусу
• Лук репчатый  1 шт.
• Чеснок  2 зубчика
• Сладкий болгарский перец  2 шт.
• Хмели-сунели  1 ст. л.
• Рис  1 стакан
• Паста томатная  1-2 ст. л.
• Картофель  1-2 шт.

Приготовление

Для приготовления супчика можно задействовать или свежие, или консервированные томаты. А можно вообще отдать предпочтение томатной пасте. Действуйте так, как вам удобно.

1. Отправьте кастрюлю с водой на плиту. Добавьте в нее немного соли.

   

2. Пока жидкость закипает, нужно подготовить курицу. Помойте и обсушите мясо, затем нарежьте его порционными кусками.

   

3. Репчатый лук нужно освободить от шелухи, вымыть и высушить. Нарежьте его некрупными кусками.

   

4. Отправьте сковороду с растительным маслом на плиту, дождитесь накаливания. Потом выложите в емкость и лук, и мясо. Обжарьте ингредиенты до легкой золотистости. Добавьте немного соли и приправы хмели-сунели.

   

5. Помойте и обсушите болгарский перец. Потом отправьте его или в микроволновку, или в духовку для запекания. В это время хорошенько промойте рис.

   

6. Когда вода в кастрюле закипит, выложите в емкость рис, обжаренные мясо и лук. Затем очистите от кожуры и вымойте картофель. Нарежьте его крупно и отправьте в кастрюлю (можно обойтись и без картофеля, в классическом рецепте этого ингредиента нет, но с ним будет сытнее).

   

7. Запеченный болгарский перец нужно очистить от кожицы (она будет легко слазить) и от семян. Затем нарежьте ингредиент небольшими кубиками.

   

8. Освободите от шелухи, вымойте и обсушите чеснок. Его нужно пропустить через пресс, натереть на мелкой терке или просто нарезать.

   

9. Отмерьте заранее одну-две столовые ложки томатной пасты.

   

10. Когда суп покипит на протяжении получаса, в него нужно добавить томатную пасту, потом болгарский перец и последним – тертый чеснок. Продолжите варку на медленном огне на протяжении пяти-десяти минут. Потом выключайте огонь, а супу дайте настояться под закрытой крышкой в течение десяти-пятнадцати минут.

    

11. Вот и все, грузинский харчо из курицы с рисом, сделанный в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, готов. Осталось разлить суп по тарелкам, дополнить свежей измельченной зеленью и подать на стол. Уверяем, домочадцы останутся довольны, ведь супчик получается сытным, ароматным и очень вкусным. Как видите, приготовить блюдо очень легко. Приятного аппетита!

    

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2192.97 кКал
Белки	91.751 г
Жиры	92.24 г
Натрий	665.08 мг
Холестерин	353.5 мг
Насыщеные жирные кислоты	14.72476 г
Углеводы	243.416 г
Пищевые волокна	20.644 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *