Куриный рулет с черносливом

Назначение

Ингредиенты

Приготовление

В качестве дополнительных ингредиентов для начинки можно использовать грибы, курагу, грецкие орехи. С ними блюдо станет еще более интересным по вкусу. Многие даже добавляют бекон из свинины (из индейки не подойдет, так как не подарит желаемого привкуса) для придания кушанью ноток копченостей, мандарин – для цитрусового привкуса.

  1. Чтобы приготовить рулет, возьмите куриное филе (можно и грудку, но ее нужно очистить от пленок и косточек), помойте и обсушите. Далее надрежьте мясо вдоль, но не до конца. Получается, как бы «книжка». Откройте ее.

    сырое куриное филе на разделочной доске, рядом нож

  2. Уложите мясо на разделочную доску, сверху укройте его пленкой (чтобы избежать брызг при отбивании, а также предотвратить разрыв мяса) и хорошенько отбейте.

    куриные филешки, обернутые в пищевую пленку

  3. Далее уберите пленку, а мясо поперчите, посолите с обеих сторон. Можно добавить и любые другие специи по вкусу. Потом каждое филе (из одного получится один рулет) нужно смазать половинкой плавленого сырка.

    отбитое куриное филе, присыпанное специями, с уложенным тертым сыром поверх

  4. Твердый сыр нужно натереть на крупной терке, а потом присыпать им каждое куриное филе.

    куриное филе, присыпанное тертым твердым сыром

  5. Чернослив помойте, а потом обдайте кипятком. Уложите сверху на сыр черносливинки. Если плоды крупные, разделяйте их на половинки.

    куриное филе с уложенными поверх него тертым сыром и черносливом

  6. Теперь заверните мясо рулетиком, аккуратно поправляя начинку, чтобы она не выпадала. Сверху обмажьте заготовку оливковым (в принципе, подойдет и любое другое растительное) маслом для сочности мяса, а потом обсыпьте паприкой для более эстетичного внешнего вида. Скреплять ничем не нужно. Укутайте рулет фольгой и закрутите ее края, чтобы сок не выбегал в процессе выпекания. Полученные «колбаски» уложите на противень и отправьте в духовку выпекаться на протяжении сорока минут при температуре 200 градусов.

    куриный рулет в фольге

  7. По готовности доставайте фаршированный рулет из духовки, но фольгу пока не снимайте, дайте блюду полностью остыть (или до теплого состояния). Потом перекладывайте куриный рулет с черносливом, созданный в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, на тарелку и нарезайте ломтиками. Осталось подать на стол и наконец-то попробовать. Как видите, сделать рулет не так уж и сложно. Приятного аппетита!

    нарезанный кусочками куриный рулет с черносливом и плавленым сыром внутри

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2168.09 кКал
Белки269.9768 г
Жиры90.62275 г
Углеводы65.18265 г
Натрий5921.36 мг
Холестерин166 мг
Насыщеные жирные кислоты21.84382 г
Пищевые волокна10.4745 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь