Куриный рулет с черносливом

Ингредиенты

• Грудка куриная  2 шт.
• Чернослив  8-10 шт.
• Твердый сыр  50 г
• Плавленый сыр  100 г
• Масло оливковое  1-2 ст. л.
• Сушеная паприка  1 ч. л.
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Специи и приправы  по вкусу

Приготовление

В качестве дополнительных ингредиентов для начинки можно использовать грибы, курагу, грецкие орехи. С ними блюдо станет еще более интересным по вкусу. Многие даже добавляют бекон из свинины (из индейки не подойдет, так как не подарит желаемого привкуса) для придания кушанью ноток копченостей, мандарин – для цитрусового привкуса.

1. Чтобы приготовить рулет, возьмите куриное филе (можно и грудку, но ее нужно очистить от пленок и косточек), помойте и обсушите. Далее надрежьте мясо вдоль, но не до конца. Получается, как бы «книжка». Откройте ее.

   

2. Уложите мясо на разделочную доску, сверху укройте его пленкой (чтобы избежать брызг при отбивании, а также предотвратить разрыв мяса) и хорошенько отбейте.

   

3. Далее уберите пленку, а мясо поперчите, посолите с обеих сторон. Можно добавить и любые другие специи по вкусу. Потом каждое филе (из одного получится один рулет) нужно смазать половинкой плавленого сырка.

   

4. Твердый сыр нужно натереть на крупной терке, а потом присыпать им каждое куриное филе.

   

5. Чернослив помойте, а потом обдайте кипятком. Уложите сверху на сыр черносливинки. Если плоды крупные, разделяйте их на половинки.

   

6. Теперь заверните мясо рулетиком, аккуратно поправляя начинку, чтобы она не выпадала. Сверху обмажьте заготовку оливковым (в принципе, подойдет и любое другое растительное) маслом для сочности мяса, а потом обсыпьте паприкой для более эстетичного внешнего вида. Скреплять ничем не нужно. Укутайте рулет фольгой и закрутите ее края, чтобы сок не выбегал в процессе выпекания. Полученные «колбаски» уложите на противень и отправьте в духовку выпекаться на протяжении сорока минут при температуре 200 градусов.

   

7. По готовности доставайте фаршированный рулет из духовки, но фольгу пока не снимайте, дайте блюду полностью остыть (или до теплого состояния). Потом перекладывайте куриный рулет с черносливом, созданный в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, на тарелку и нарезайте ломтиками. Осталось подать на стол и наконец-то попробовать. Как видите, сделать рулет не так уж и сложно. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2168.09 кКал
Белки	269.9768 г
Жиры	90.62275 г
Углеводы	65.18265 г
Натрий	5921.36 мг
Холестерин	166 мг
Насыщеные жирные кислоты	21.84382 г
Пищевые волокна	10.4745 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *