Горячие супы – распространённые жидкие блюда, которые готовят во многих странах мира. Сложно представить обед без данного кушанья. Технология приготовления представляет собой термическую обработку (варку) овощей, бобов, грибов, мяса, птицы или рыбы с добавлением других продуктов, которые составляют гущу супа. Для заправки блюда чаще всего используют перетертые томаты или пасту, хотя существуют и другие разновидности заправок.
Зачастую подают горячие супы со сметаной, хлебом, кроме того, нередко их дополняют измельченной зеленью.
К горячим супам относят такие первые блюда, как рассольники, солянки, шурпу, борщи, свекольники и др. Бульон для первого блюда варится отдельно. Он может быть овощным, грибным, мясным, рыбным. Бульоны можно даже заготавливать впрок, замораживая их, чтобы в дальнейшем использовать по мере необходимости.
Вкусные горячие супы несложно приготовить в домашних условиях. Воспользуйтесь нашими легкими пошаговыми рецептами с фотографиями, чтобы во время кулинарного процесса не возникало никаких проблем, и вы сделали вкуснейший супчик для себя и своих близких.
Рецепты с пошаговыми фото
-
Суп с киноа
-
Селянка по-мордовски
-
Румынская чорба
-
Шорба
-
Чесночный суп
-
Шурпе по-чувашски
-
Рыбный суп с молоком
-
Машхурда
-
Шурпа из говядины
-
Бограч венгерский
-
Капустняк с квашеной капустой
-
Суп с фрикадельками и вермишелью
-
Гороховый суп с фрикадельками
-
Суп с рыбными фрикадельками
-
Харира
-
Суп из кильки в томатном соусе
-
Шурпа в мультиварке
-
Шулюм из свинины
-
Суп с фрикадельками и фасолью
-
Шурпа по-узбекски
-
Салма
-
Куриный суп с лапшой
-
Сырный суп с фрикадельками
-
Клэм-чаудер
-
Суп с фрикадельками из индейки
-
Суп с кабачками и картошкой
-
Лывжа
-
Томатный суп с фрикадельками
-
Гороховый суп в мультиварке
-
Грибной суп с вермишелью
-
Шурпа по-татарски
-
Шурпа классическая из баранины
-
Гречневый суп в мультиварке
-
Чихиртма из курицы
-
Грибной суп из вешенок
-
Гуляш по-венгерски
-
Кулеш из пшена
-
Суп минестроне
-
Суп Том Кха
-
Суп гамбо
-
Бозбаш из баранины
-
Суп норвежский с семгой
-
Бухлер
-
Индийский дал
-
Мастава
-
Хаш из свиных ножек
-
Суп с фасолью консервированной
-
Суп из перепелов
-
Пельмени по-узбекски
-
Бозбаш из говядины
-
Суп в хлебе
-
Тайский суп с кокосовым молоком
-
Суп Том Ям
-
Суп из куриных желудков
-
Постный суп из чечевицы
-
Суп Фо Бо
-
Суп из морской капусты
-
Суп солянка из рябчика
-
Суп из лосятины
-
Суп из тушенки