Борщ — это блюдо украинской кухни, которое подается на первое, то есть с него начинается трапеза. Пошаговых фоторецептов приготовления такого кушанья очень много, ведь делают его по-разному, варьируя состав. Классический красный борщ состоит из картошки, белокочанной капусты, овощной заправки (чаще всего морковь и сладкий перец, лук), свеклы, что в соединении с томатом или пастой придает насыщенный цвет яству. В такие блюда добавляют чеснок, фасоль, пампушки и другие продукты. Готовят также зеленый борщ. От красного он отличается тем, что в него кладут щавель и больше зелени.
Первые блюда такого типа бывают как горячими, так и холодными. Иногда вместо свежей капусты добавляю квашеную. Получается очень оригинально. Борщи варят постные и на мясном бульоне, дополняя состав кусочками курицы, свинины, говядины, телятины, индейки и другого мяса. Постные кушанья получаются более легкими, а мясные, соответственно, сытными. Подается борщ со сметаной или майонезом.
На нашем сайте вам предлагается много простых пошаговых рецептов с фото приготовления классических и необычных борщей, опираясь на которые, вы сможете сварить в домашних условиях самое вкусное кушанье. Выбирайте любую иллюстрированную инструкцию — и приступайте к готовке своими руками.
Рецепты с пошаговыми фото
-
Борщ с черносливом
-
Борщ без зажарки
-
Борщ с салом
-
Борщ в казане
-
Зеленый борщ с яйцом и щавелем
-
Борщ с квашеной капустой
-
Борщ в духовке
-
Борщ с крапивой
-
Борщ с фрикадельками
-
Борщ Диетический
-
Вегетарианский борщ
-
Борщ для детей
-
Борщ в мультиварке
-
Борщ со свининой
-
Борщ с ботвой
-
Украинский борщ с пампушками
-
Борщ из свежей капусты
-
Борщ с пекинской капустой
-
Овощной борщ
-
Борщ без мяса
-
Борщ с помидорами
-
Литовский холодный борщ