Борщ

Борщ — это блюдо украинской кухни, которое подается на первое, то есть с него начинается трапеза. Пошаговых фоторецептов приготовления такого кушанья очень много, ведь делают его по-разному, варьируя состав. Классический красный борщ состоит из картошки, белокочанной капусты, овощной заправки (чаще всего морковь и сладкий перец, лук), свеклы, что в соединении с томатом или пастой придает насыщенный цвет яству. В такие блюда добавляют чеснок, фасоль, пампушки и другие продукты. Готовят также зеленый борщ. От красного он отличается тем, что в него кладут щавель и больше зелени.

Первые блюда такого типа бывают как горячими, так и холодными. Иногда вместо свежей капусты добавляю квашеную. Получается очень оригинально. Борщи варят постные и на мясном бульоне, дополняя состав кусочками курицы, свинины, говядины, телятины, индейки и другого мяса. Постные кушанья получаются более легкими, а мясные, соответственно, сытными. Подается борщ со сметаной или майонезом.

На нашем сайте вам предлагается много простых пошаговых рецептов с фото приготовления классических и необычных борщей, опираясь на которые, вы сможете сварить в домашних условиях самое вкусное кушанье. Выбирайте любую иллюстрированную инструкцию — и приступайте к готовке своими руками.

Рецепты с пошаговыми фото

Смотрите также