Суп с фрикадельками и фасолью

Ингредиенты

Приготовление

Мы предлагаем использовать для готовки обыкновенную белую консервированную фасоль, которая продается в банках в любом продуктовом магазине. Конечно, можно задействовать и зеленую стручковую, варка которой тоже быстрая. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

  • сырые свиные фрикадельки на белой тарелке

    Сначала нужно сделать фрикадельки. Проще всего их приготовить из фарша, формируя маленькие шарики. По желанию можно добавить в фарш сухие приправы, черный молотый перец и соль. Так фрикадельки будут еще вкуснее. Отправьте кастрюлю с водой на плиту и дождитесь закипания жидкости. После этого выложите в емкость фрикадельки и варите до готовности.

  • нашинкованная белокочанная капуста на полосатой деревянной разделочной доске на столе

    Капусту следует помыть и обсушить, а затем мелко нашинковать.

  • тертая и нарезанная кружочками морковь на разделочной доске на столе

    Морковь следует очистить от кожуры, вымыть и обсушить. Половину морковки нужно натереть на мелкой терке, а вторую половину нарежьте кружочками (они будут красиво смотреться в супе).

  • нарезанный лук-порей, тертая и резаная кружочками морковь на разделочной доске

    Лук-порей нужно помыть и обсушить, а затем мелко нарезать.

  • суп из белокочанной капусты и моркови в кастрюле

    Отправьте все подготовленные овощи в бульон и перемешайте.

  • суп с фрикадельками, капустой и морковью, присыпанный специями, в кастрюле

    Далее нужно добавить сухие приправы, тмин и измельченный чили. Затем добавьте немного соли.

  • консервированная фасоль выкладывается в кастрюлю с супом

    Фасоль нужно добавить в суп в самую последнюю очередь, когда остальные ингредиенты практически готовы (иначе бобовые разварятся). После этого продолжите варку на протяжении 20-30 минут. Затем выключайте огонь, кастрюлю накрывайте крышкой и оставляйте настаиваться на протяжении 10-15 минут.

  • суп с фасолью, морковью, фрикадельками и капустой в зеленой миске на столе

    Вот и все, суп с фрикадельками и консервированной белой фасолью, сделанный в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, готов. Можно разливать первое блюдо по тарелкам, дополнять сметаной (по желанию) и подавать на стол. Как видите, приготовить суп очень просто. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь