Суп из перепелов

В перепелином мясе содержится множество полезных микроэлементов, которые благотворно воздействуют на организм человека и улучшают работу желудочно-кишечного тракта. К тому же данный вид мясного продукта диетический, а потому употреблять его можно людям с лишним весом, с гастритом, язвой, тем, кто следит за фигурой, а также маленьким детям. Мясо перепелов — настоящий деликатес, который обязательно должен попробовать каждый.

Ингредиенты

• Мясо перепела  2 тушки
• Шпинат  1 большой пучок
• Коричневый рис  40 г
• Грибы сушеные  белые — 20 г
• Лук репчатый  1 шт.
• Масло сливочное  по вкусу
• Перец горошком душистый  3-4 шт.
• Лавровый лист  1-2 шт.
• Пищевая соль  по вкусу

Приготовление

1. Для готовки супа из перепелов нам необходимо подготовить нужные продукты: разморозить мясные тушки, приобрести коричневый рис, сушеные белые грибы, сливочное масло, запастись специями и пряностями.

   

2. Берем емкость подходящего размера, кладем внутрь перепелов, заливаем холодной водой, ставим на плиту и включаем огонь. Как только жидкость закипит, уменьшаем огонь до слабого и добавляем специи. Варим 20 минут. Далее, нам пригодится небольшая миска для грибов. Поместим их в посудину, зальем кипятком и оставим на некоторое время. Тем временем нарезаем шпинат и лук.

   

3. Ставим сковороду на плиту. Дождавшись, когда она накалится, смазываем сливочным маслом и обжариваем лук со шпинатом.

   

4. Промываем рис и добавляем его в суп к перепелам. Процеживаем воду из-под грибов и переливаем ее в бульон. Отправляем в кастрюлю и нарезанные белые грибы. Варим 5-10 минут, а затем добавляем обжаренный со шпинатом лук. Держим на плите еще 5 минут.

   

5. Наш суп из перепелов готов. На личном опыте вы смогли убедиться в том, что приготовить это первое блюдо в домашних условиях абсолютно несложно, особенно если под рукой будет пошаговый рецепт с фото. Суп остыл, а потому можно отправляться на дегустацию. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	725.415 кКал
Белки	73.9766 г
Жиры	27.4471 г
Натрий	557.73 мг
Холестерин	210 мг
Насыщеные жирные кислоты	4.2567 г
Углеводы	39.2332 г
Пищевые волокна	4.563 г
Трансжиры	0.0004 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *