Сырный суп с фрикадельками

Для того чтобы блюдо получило глубокий и насыщенный сливочный вкус, нужно выбирать такой плавленый сыр, который быстро растает в бульоне. Он должен быть мягким и без лишних вкусовых и ароматных добавок. Также большую роль играет срок его годности. Обязательно обращайте на это внимание, чтобы не купить некачественный продукт и не испортить вкус готового блюда.

Ингредиенты

• Морковь  1 шт.
• Лук репчатый  1 шт.
• Картофель  3 шт.
• Говяжий фарш  400 г
• Плавленый сыр  3 шт.
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу

Приготовление

Чтобы сократить время готовки, можно сделать фрикадельки из говяжьего фарша заранее, заморозив их до тех пор, пока они не пригодятся. Таким образом вам останется лишь сварить бульон, добавить в него остальные ингредиенты – и вкусный суп будет готов к употреблению.

1. Если вы сделали фрикадельки заранее, вам нужно приготовить бульон, отварив их в подсоленной воде до готовности в течение двадцати минут. Если нет, тогда для начала разморозьте фарш, добавьте в него соль и перец и сделайте мясные шарики необходимого размера.

   

2. Пока готовится бульон, на его поверхности может появляться пена. Если вы хотите, чтобы ваш суп был прозрачным, ее необходимо снимать при помощи шумовки.

   

3. Лук и морковь очистите. Морковку натрите на крупной терке, а лук нарежьте максимально мелкими кусочками.

   

4. Разогрейте на сковороде растительное масло, после чего добавьте туда нарезанные овощи, обжаривая их до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок.

   

5. Когда бульон будет готов, опустите в него плавленый сыр. Чтобы он быстрее растаял, необходимо нарезать его небольшими кусочками или просто отломить их руками.

   

6. Когда сырок растает полностью, погрузите в кастрюлю с бульоном обжаренные овощи.

   

7. Картофель нарежьте мелкими кубиками, чтобы как минимум три кусочка картошки помещалось в столовой ложке. Тщательно перемешайте блюдо и оставьте его вариться до готовности картофеля.

   

8. В конце процесса готовки добавьте соль по вкусу, а также специи по желанию. Огонь сделайте на минимум и позвольте готовому сырному супу с фрикадельками прокипеть еще около десяти минут. После этого можете разливать его по тарелкам, украшать зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2518.51 кКал
Белки	127.0289 г
Жиры	190.4576 г
Углеводы	68.1115 г
Пищевые волокна	8.503 г
Натрий	7706.05 мг
Насыщеные жирные кислоты	80.95317 г
Холестерин	510 мг
Трансжиры	7.28 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *