Щи

Щи — это традиционный заправочный многокомпонентный суп, относящийся к русской кухне. Его особенность — характерная кислинка во вкусе. Варят такое первое блюдо на основе свежей или квашеной капусты. Однако, существуют такие разновидностей щей, где капусту заменяют другими кислыми продуктами, например, щавелем или репой. Разнообразные рецепты этого первого блюда предполагают его приготовление на основе бульонов из мяса, рыбы, грибов. Кроме того, щи бывают постными или вегетарианскими. Не обойтись в любом рецепте и без богатого набора специй. Какой бы ни была вариация этого домашнего блюда, оно непременно выходит очень вкусным и сытным. Больше подробностей о том, как правильно варить щи в домашних условиях наглядно продемонстрируют представленные ниже простые рецепты с пошаговыми фото.

Рецепты с пошаговыми фото