Булочки, ватрушки, пирожки

Булочки, ватрушки, пирожки — это выпечка, которая готовится из дрожжевого или бездрожжевого теста с начинкой или без нее. На нашем сайте много пошаговых фоторецептов быстрого приготовления этих домашних сдобных кушаний, ведь существуют разные вариации в зависимости от способа готовки и дополнительных ингредиентов.

Тесто для булочек, ватрушек и пирожков делают на молоке, кефире, сметане, сыворотке, воде, добавляя или не добавляя дрожжи. Готовят эти лакомства в духовке, но пирожки можно сделать и на сковороде. Жареные нисколько не уступают духовым. Булочки и пирожки могут быть как сладкими, так и солеными, а вот ватрушки чаще всего только сладкие. Для начинки используют разнообразные продукты: овощи (картошку, капусту, лук, морковь), мясо (говядину, курицу, свинину, баранину), субпродукты (печень, почки), сыр, яйца, фрукты (яблоки, груши, абрикосы, сливы), ягоды (клубнику, малину, вишни), творог, варенье, повидло или джем. Во время приготовления творожных булочек, ватрушек или пирожков начинку дополняют маком, сахаром, изюмом, курагой, черносливом, грецкими орехами.

Булочки, ватрушки и пирожки подают с горячими напитками (кофе, чаем, какао) или молоком. Для красивой подачи гостям или домочадцам пышную выпечку посыпают корицей или сахарной пудрой.

На нашем сайте вы можете ознакомиться со множеством простых пошаговых рецептов с фото, используя которые, вы с легкостью сможете приготовить своими руками сдобную мягкую и вкусную выпечку. Выбирайте любую иллюстрированную инструкцию — и приступайте к готовке нежнейших слоеных или обычных булочек, ватрушек и пирожков в домашних условиях.

Рецепты с пошаговыми фото