Пончики с шоколадом
Калорийность этого десерта очень высока – около 450 килокалорий на 100 граммов продукта. По этой причине злоупотреблять пончиками не следует, иначе появится риск испортить фигуру.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная 600 г
-
Куриные яйца 1 шт.
-
Молоко 130 мл
-
Масло сливочное 30 г
-
Сахарный песок 1 ст. л.
-
Разрыхлитель для теста 0,5 ч. л.
-
Горький шоколад 2 шт.
-
Растительное масло 250 мл
-
Сахарная пудра 50 г
Приготовление
-
Возьмите глубокую емкость, чтобы удобно было размешивать ингредиенты. Просейте в нее необходимое количество муки.
-
В отдельной емкости тщательно взбейте куриное яйцо и необходимое количество молока. Взбейте ингредиенты при помощи миксера до получения однородной смеси, после чего соедините ее с мукой.
-
Далее следует добавить сливочное масло, которое необходимо некоторое время подержать при комнатной температуре до его размягчения. Добавьте разрыхлитель и немного сахара, после чего замесите тесто и дайте ему немного постоять. Затем нарежьте его на несколько равных кусочков и сформируйте из них лепешки так, как показано на фото.
-
Шоколад можете растопить сразу, смазывая стенки пончика, или же вложить цельным куском, чтобы начинки было больше. Выбрав любую плитку, разрежьте ее на одинаковые кусочки, начиняя ими тесто и формируя круглые шарики.
-
Влейте в сковороду достаточно много масла и поставьте емкость на огонь. Когда масло почти закипит, выкладывайте сырое угощение на дно сковороды и обжаривайте до золотистого цвета. Затем необходимо переложить готовые пончики с шоколадом на бумажную салфетку, чтобы она впитала масло, переложить на тарелку и подать к столу. По своему желанию можете украсить угощение при помощи сахарной пудры. Приятного аппетита!
Комментарии
