Лепешки — это изделия округлой формы из теста, которые жарятся на сковороде или запекаются в духовке. Делать такое кушанье можно по-разному, поэтому на нашем сайте представлено множество пошаговых фоторецептов домашнего приготовления лепешек.
Для изготовления теста используется кефир, сыворотка, молоко или вода, а муку берут как пшеничную, так и любую другую (кукурузную, ржаную, рисовую, гречневую). Дрожжи можно добавлять или не добавлять. В результате получаются пышные сдобные или плоские пресные лепешки. Классическое узбекское, казахское, таджикское кушанье делают пустым (просто кусочек запеченного теста), но сегодня лепешки готовят и с начинкой. Изделия можно сделать сладкими или солеными. В качестве начинки для лепешек используют сыр (как твердых, так и мягких сортов или плавленый) с зеленью, картошку с жареным луком, мясо (курицу, говядину, свинину, баранину), творог с добавками (изюмом, курагой, черносливом), мед, фрукты и ягоды.
Картофельные, сырные, кукурузные, рисовые и другие несладкие лепешки подают к столу вместо хлеба, а медовые, творожные — в качестве десерта.
Это кушанье приходится по вкусу как детям, так и взрослым, а готовится оно достаточного быстро.
В этом разделе собрано много простых пошаговых рецептов с фото, используя которые, вы сможете своими руками испечь в духовке или пожарить в сковороде самые вкусные плоские или пышные лепешки из дрожжевого или бездрожжевого теста. Выбирайте подходящую инструкцию — и приступайте к готовке в домашних условиях.
Рецепты с пошаговыми фото
-
Каттама
-
Лангош
-
Сербский хлеб погачице
-
Фатир
-
Таджикские лепешки
-
Якутская лепешка
-
Фокачча итальянская
-
Кузикмяк
-
Лобиани
-
Пита домашняя
-
Патир
-
Кутабы с творогом
-
Армянский лаваш на сковороде
-
Лахмаджун
-
Плацинды с творогом
-
Лепешки с мясом
-
Кутабы с тыквой
-
Энчилада
-
Плацинды с картошкой
-
Кубдари
-
Кыстыбый с картошкой
-
Картофельные лепешки
-
Мчади
-
Томатный лаваш
-
Матнакаш
-
Решти
-
Сметанные лепешки
-
Плацинды с зеленью
-
Мексиканская лепешка тортилья
-
Марокканские лепешки
-
Ленивая ачма из лаваша с сыром
-
Кыстыбый с пшенкой
-
Бисквит
-
Блины
-
Булочки, ватрушки, пирожки
-
Драники
-
Калачи
-
Кексы, капкейки, маффины
-
Куличи и паски
-
Курники
-
Лепешки
-
Мясные и рыбные пироги
-
Овощные пироги
-
Оладьи
-
Пахлава
-
Печенье
-
Пирожные
-
Пицца
-
Пряники
-
Рогалики
-
Сладкие запеканки
-
Сладкие рулеты
-
Сладкие фруктовые и ягодные пироги
-
Сырники
-
Творожные пироги
-
Торты
-
Хачапури
-
Хлеб
-
Чебуреки
-
Чизкейки