Беляши с куриным фаршем

Смешивайте измельченное мясо курицы с различными пряными специями. Приправы насытят блюдо и придадут ему непревзойденный аромат.

Ингредиенты

• Куриный фарш  300 г
• Лук репчатый  5-6 шт.
• Кинза  по желанию
• Перец черный молотый  по вкусу
• Красный перец молотый  по вкусу
• Мука пшеничная  5 стаканов
• Прессованные дрожжи  1 пачка
• Растительное масло  по необходимости
• Молоко  1 стакан
• Пищевая соль  1 ч. л.
• Сахарный песок  3 ст. л.
• Вода  (кипяток) 1 стакан
• Масло сливочное  по вкусу

Приготовление

Чтобы у вас получились домашние беляши — нужно замесить правильно тесто. Обязательно используйте активные дрожжи. С их участием масса быстрее увеличится в размерах и станет пышной. Готовое тесто должно быть упругое и мягкое. Также оно должно легко поддаваться обработке. Придерживайтесь инструкции и у вас обязательно все получится.

• 

  Для начала возьмите 5-6 штук репчатого лука и очистите его от шелухи. Промойте тщательно, чтобы он был чистым и нарежьте его как можно мельче.

• 

  Репчатый лучок смешайте с приготовленным куриным фаршем и перемешайте.

• 

  Добавьте по вкусу соль, черный и красный перец и немного кинзы. Размешайте смесь.
• 

  Сделайте правильное тесто. Для это вам необходимо взять мисочку и всыпать в неё живые дрожжи, 3 столовые ложки сахара, немного соли и 3 столовые ложки растительного масла. Перемешайте все ингредиенты с помощью вилки или ложки. А затем влейте стакан с теплым молоком. Размешивайте до того момента, пока дрожжи не растворятся. После уберите их в теплое место, чтобы они увеличились в размерах. Можно для этого использовать духовку или микроволновую печь.

• 

  Как только это произошло — всыпьте 4 стакана муки и смешайте ингредиенты. И сразу влейте стакан кипятка. Размешайте массу.

• 

  Затем присыпьте рабочую поверхность мукой и положите мучную заготовку. Заместите тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
• 

  Разделите массу на несколько частей и скатайте из них колобки.

• 

  Каждый из них раскатайте в круг (толщиной примерно 0,5-0,8 см). На центр заготовки выкладывайте начинку и кусочек сливочного масла.

• 

  А теперь приступите к формированию пирожка. Для этого защипните противоположные стороны, как показано на пошаговом фото. У вас должен получиться треугольный конвертик.
• 

  Подготовьте сковороду. Влейте в неё растительное масло, разогрейте до нужной температуры и начните жарить пирожки. Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.

• 

  Как только вы закончили — выложите мучные изделия на тарелку. Подавайте к чаю или кушайте с соком. Вот и готовы воздушные и сочные беляши с куриным фаршем в домашних условиях! Как видите, приготовить вкусное мучное блюдо по нашему рецепту можно довольно быстро и просто. Наслаждайтесь вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *