Беляши с куриным фаршем

беляши треугольной формы с куриным фаршем, сложенные стопкой, лежат на большом блюде

Ингредиенты

Приготовление

Чтобы у вас получились домашние беляши — нужно замесить правильно тесто. Обязательно используйте активные дрожжи. С их участием масса быстрее увеличится в размерах и станет пышной. Готовое тесто должно быть упругое и мягкое. Также оно должно легко поддаваться обработке. Придерживайтесь инструкции и у вас обязательно все получится.

  • очищенный репчатый лук лежит на оранжевой доске

    Для начала возьмите 5-6 штук репчатого лука и очистите его от шелухи. Промойте тщательно, чтобы он был чистым и нарежьте его как можно мельче.

  • куриный фарш в глубокой миске, сверху лежит нарезанный кубиками репчатый лук

    Репчатый лучок смешайте с приготовленным куриным фаршем и перемешайте.

  • куриный фарш, перемешанный с репчатым луком, специями и кинзой

    Добавьте по вкусу соль, черный и красный перец и немного кинзы. Размешайте смесь.

  • жидкая опара на живых дрожжах и молоке с добавлением растительного масла и сахара в глубокой черной миске на столе

    Сделайте правильное тесто. Для это вам необходимо взять мисочку и всыпать в неё живые дрожжи, 3 столовые ложки сахара, немного соли и 3 столовые ложки растительного масла. Перемешайте все ингредиенты с помощью вилки или ложки. А затем влейте стакан с теплым молоком. Размешивайте до того момента, пока дрожжи не растворятся. После уберите их в теплое место, чтобы они увеличились в размерах. Можно для этого использовать духовку или микроволновую печь.

  • тесто для беляшей с пшеничной мукой замешивают в глубокой черной тарелке

    Как только это произошло — всыпьте 4 стакана муки и смешайте ингредиенты. И сразу влейте стакан кипятка. Размешайте массу.

  • шарик из теста лежит на столе, присыпанном мукой

    Затем присыпьте рабочую поверхность мукой и положите мучную заготовку. Заместите тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

  • стол, присыпанный пшеничной мукой, сверху лежит небольшой шарик теста

    Разделите массу на несколько частей и скатайте из них колобки.

  • круглая лепешка с начинкой из мясного фарша лежит на столе, присыпанном пшеничной мукой

    Каждый из них раскатайте в круг (толщиной примерно 0,5-0,8 см). На центр заготовки выкладывайте начинку и кусочек сливочного масла.

  • на столе, присыпанном пшеничной мукой, лежит беляш в форме треугольника

    А теперь приступите к формированию пирожка. Для этого защипните противоположные стороны, как показано на пошаговом фото. У вас должен получиться треугольный конвертик.

  • два треугольных беляша жарятся в сковороде с растительным маслом

    Подготовьте сковороду. Влейте в неё растительное масло, разогрейте до нужной температуры и начните жарить пирожки. Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.

  • треугольные беляши с начинкой из куриного фарша лежат стопкой на большом блюде

    Как только вы закончили — выложите мучные изделия на тарелку. Подавайте к чаю или кушайте с соком. Вот и готовы воздушные и сочные беляши с куриным фаршем в домашних условиях! Как видите, приготовить вкусное мучное блюдо по нашему рецепту можно довольно быстро и просто. Наслаждайтесь вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Смешивайте измельченное мясо курицы с различными пряными специями. Приправы насытят блюдо и придадут ему непревзойденный аромат.

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь