Пирожки с капустой и мясом

горка пирожков с капустой и мясом на красивом блюде, на столе

Ингредиенты

Приготовление

  • коровье молоко в глубокой емкости, в которое добавляют растопленное сливочное масло

    Нужно взять теплое молоко (или воду) и растворить в ней сахар и соль. Затем туда же добавляются дрожжи, масса вымешивается. После этого вбейте в эту же емкость куриные яйца и добавьте растопленное масло со сметаной. Полученной жидкости нужно дать настояться примерно 10-15 минут, чтобы дрожжи подошли.

  • тесто в глубокой емкости, присыпанное пшеничной мукой,

    Далее жидкую заготовку тоненькой струйкой влейте в муку, тщательно вымешивая будущее тесто до однородной массы.

  • нашинкованная капуста на разделочной доске, рядом нож и кочан капусты

    Теперь можно приступать к приготовлению начинки. Капусту нужно помыть, а затем мелко нашинковать. Нарезанный овощ отправляют в сковороду, где ранее было разогрето растительное масло. Капусту нужно посолить по вкусу и жарить на протяжении 10 минут.

  • морковь, измельченная на терке, на разделочной доске

    Далее морковь следует очистить от кожуры, помыть и натереть на терке. В другую сковороду нужно налить немного растительного масла, дождаться накаливания и обжарить морковь.

  • измельченный репчатый лук на разделочной доске, рядом керамический нож

    Лук очищают от шелухи, моют и нарезают мелкими кубиками. Затем его отправляют к моркови жариться.

  • свинина нарезанная кубиками в сковородке с растительным маслом, на краю сковородки лопатка

    В отдельную кастрюлю нужно выложить фарш (или рубленое мясо) и обжарить до появления золотистого оттенка.

  • капуста, кусочки мяса, кетчуп с растительным маслом на сковородке, бутылка с кетчупом над сковородкой

    После этого мясо нужно выложить в сковороду с капустой, посолить и поперчить по вкусу, а также добавить томатную пасту или кетчуп.

  • кусочки мяса, нашинкованная капуста, морковка и лук в сковородке с растительным маслом

    Дождитесь готовности мяса и капусты, а потом выложите к ним морковь и лук.

  • большой комок теста, на присыпанном мукой столе, рядом тарелка с начинкой из капусты, лука, морковки и мяса, небольшой кусок теста с начинкой посередине

    От готового теста оторвите небольшой кусочек. Сделайте из него лепешку и положите внутрь начинку.

  • кусочек теста с начинкой, пальцы защипывают края изделия

    Затем слепите края, образовывая шов по центру.

  • тесто с начинкой в виде пирожка на столе слегка придавленное пальцами

    Аккуратно придавите сверху, чтобы надежно защипить края.

  • тесто, сформированное в виде пирожка на ладони, рядом на столе кусок теста и тарелка с тушеной капустой и мясом

    Сформируйте пирожок. Аналогично сделайте остальные заготовки.

  • пирожка жарятся в растительном масле на сковородке, которая стоит на плите, щипчики переворачивают обжаренные с одной стороны пирожки

    Отправьте сковороду с растительным маслом на плиту. После накаливания последнего нужно выложить изделия в сотейник и обжарить их с обеих сторон до появления румяной корочки.

  • обжаренные до золотистой корочки пирожки на бумажном полотенце в миске, сверху прикрыты тканевым полотенцем

    Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, а сверху прикройте тканевым.

  • румяные пирожки красиво выложены на тарелке горкой

    Дайте вкусному блюду, приготовленному по простому пошаговому рецепту с фото, настояться, а потом подавайте на стол. Приятного аппетита!

Калорийность пирожков с капустой и мясом составляет 289 килокалорий на 100 граммов.

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь