Булочки с шоколадом и корицей из дрожжевого теста – французский рецепт с пошаговыми фото приготовления в духовке

1 ПорцияВыпечкаФранцузская
51
булочки с шоколадом

Описание

Булочки с шоколадом – это аппетитная выпечка, которая обязательно понравится сладкоежкам. Считается, что эта выпечка родом из Франции. Но в настоящее время она настолько распространена, что ее с удовольствием готовят хозяйки из разных стран мира. Многим этот десерт знаком под названием «Улитки». Это интересные внешне плюшки, которые необычайно похожи на улиток, за что и получили такое название. Помимо эффектного внешнего вида, кушанье отличается и приятным вкусом, а также изумительным ароматом свежеиспеченной выпечки, который перемешивается с тонкими нотками шоколада.

Вряд ли можно придумать что-то более вкусное и традиционное, чем ароматные булочки с шоколадом и корицей, в воскресное утро. Такая выпечка порадует каждого, подарив сытость и наслаждение в этот выходной день, когда так приятно собраться за завтраком всей семьей. Такие булочки могут стать отличным перекусом или полноценным обедом на работе, в школе или институте. Они мягкие, ароматные и невероятно вкусные. Осталось только испечь их и убедиться в этом.

Корица вам не по вкусу? Это вовсе не беда. Просто замените ее сахаром, цукатами, маком или орехами. Сверху аппетитный десерт можно полить шоколадной глазурью или кремом. Тесто можно делать или дрожжевое, или слоеное. Оба варианта позволят сделать вкусные булочки. Внутри они могут быть пустыми или же их можно дополнить бананом или сделать творожную сдобную сладость, покрытую сверху кусочками шоколада. Начинка может включать любые вариации, поэтому выбирайте, как приготовить и украсить сверху французскую выпечку, самостоятельно.

Многие задаются вопросом, сколько калорий в такой французской булочке. Учитывайте, что их много, как и в любой выпечке. Увлекаться подобным десертом не стоит, но время от времени все же можно побаловать себя ароматной домашней сдобой.

Ниже мы подготовили для вас простой пошаговый рецепт с фото, по которому можно с легкостью приготовить аппетитные плюшки в домашних условиях. Рецепт легок в выполнении, поэтому никаких сложностей в домашних условиях не возникнет. Пользуйтесь нашей наглядной инструкцией — и у вас все получится.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Приготовление

  1. На первом этапе готовки следует сделать тесто. Для этого молоко нужно нагреть, а затем смешать с дрожжами и сахаром. После этого введите в массу яйца, а затем начинайте постепенно всыпать муку. Последним добавьте 200 граммов сливочного масла, которое было предварительно нарезано кусочками. Следует вымесить тесто так, чтобы оно получилось упругим и пластичным.

    тесто на столе

  2. Готовое тесто переложите на стол, который предварительно был немного присыпан мукой. После этого тесто нужно растянуть в четыре стороны. Ориентируйтесь на фото.

    раскатываем тесто

  3. Теперь можно приступить к раскатыванию. Воспользуйтесь скалкой. Должен получиться тонкий пласт теста.

    тонкий пласт теста

  4. После этого пришло время подготовить начинку. Возьмите оставшиеся 100 граммов сливочного масла. Добавьте в него коричневый сахар и молотую корицу. Массу нужно тщательно перемешать до однородности. После этого начинайте выкладывать смесь на пласт теста. Старайтесь, чтобы начинка была расположена максимально равномерно. Можно воспользоваться подручными средствами для этого.

    шоколадная начинка на тесте

  5. Далее следует свернуть пласт теста в плотный рулет. Его нужно нарезать небольшими кусочками, которые и станут впоследствии булочками.

    рулет из теста с шоколадом

  6. Теперь нужно застелить противень пергаментом. Отправьте на него кусочки рулета. Аккуратно придавите их, чтобы немного расплющить. Затем смажьте будущие булочки йогуртом. В таком положении сдобу нужно оставить на 1-1,5 часа. После этого булочки нужно отправить в духовку, которая была предварительно разогрета до 200 градусов, примерно на 20 минут.

    булочки Улитки на противне

  7. Пока булочки выпекаются, нужно сделать глазурь. Для этого сахарную пудру и воду смешивают между собой. Получается масса, которой нужно смазать булочки после запекания. А также растопите шоколад и смешайте его со сливками. Готовой массой нужно полить булочки так, как вам удобно. Вот и все. Ароматная и вкусная выпечка, приготовленная по простому пошаговому рецепту с фото, готова. Можно ставить чайник, делать чай или кофе и наслаждаться французскими булочками с шоколадом и корицей.

    булочки из дрожжевого теста с шоколадом

    Приятного аппетита!

Похожие материалы

Комментарии

  • Аватар пользователя Люба Любочка

    Люба Любочка

    Ммм... Какие аппетитные!
Быстрый вход через соцсеть: