Булочки с шоколадом

Ингредиенты

• Мука пшеничная  600 г
• Масло сливочное  для теста 200 г + для начинки 150 г
• Сахарный песок  50 г
• Дрожжи сухие  2 ст. л.
• Куриные яйца  2 шт.
• Молоко  200 мл
• Сахар тростниковый  250 г
• Корица  2 ст. л.
• Сахарная пудра  1,5-2 ст.
• Вода  3 ст. л.
• Шоколад молочный  100 г
• Жидкие сливки  50 мл
• Йогурт  50 мл

Приготовление

Корица вам не по вкусу? Это вовсе не беда. Просто замените ее сахаром, цукатами, маком или орехами. Сверху аппетитный десерт можно полить шоколадной глазурью или кремом. Тесто можно делать или дрожжевое, или слоеное. Оба варианта позволят сделать вкусные булочки. Внутри они могут быть пустыми или же их можно дополнить бананом или сделать творожную сдобную сладость, покрытую сверху кусочками шоколада. Начинка может включать любые вариации, поэтому выбирайте, как приготовить и украсить сверху французскую выпечку, самостоятельно.

1. На первом этапе готовки следует сделать тесто. Для этого молоко нужно нагреть, а затем смешать с дрожжами и сахаром. После этого введите в массу яйца, а затем начинайте постепенно всыпать муку. Последним добавьте 200 граммов сливочного масла, которое было предварительно нарезано кусочками. Следует вымесить тесто так, чтобы оно получилось упругим и пластичным.

   

2. Готовое тесто переложите на стол, который предварительно был немного присыпан мукой. После этого тесто нужно растянуть в четыре стороны. Ориентируйтесь на фото.

   

3. Теперь можно приступить к раскатыванию. Воспользуйтесь скалкой. Должен получиться тонкий пласт теста.

   

4. После этого пришло время подготовить начинку. Возьмите оставшиеся 100 граммов сливочного масла. Добавьте в него коричневый сахар и молотую корицу. Массу нужно тщательно перемешать до однородности. После этого начинайте выкладывать смесь на пласт теста. Старайтесь, чтобы начинка была расположена максимально равномерно. Можно воспользоваться подручными средствами для этого.

   

5. Далее следует свернуть пласт теста в плотный рулет. Его нужно нарезать небольшими кусочками, которые и станут впоследствии булочками.

   

6. Теперь нужно застелить противень пергаментом. Отправьте на него кусочки рулета. Аккуратно придавите их, чтобы немного расплющить. Затем смажьте будущие булочки йогуртом. В таком положении сдобу нужно оставить на 1-1,5 часа. После этого булочки нужно отправить в духовку, которая была предварительно разогрета до 200 градусов, примерно на 20 минут.

   

7. Пока булочки выпекаются, нужно сделать глазурь. Для этого сахарную пудру и воду смешивают между собой. Получается масса, которой нужно смазать булочки после запекания. А также растопите шоколад и смешайте его со сливками. Готовой массой нужно полить булочки так, как вам удобно. Вот и все. Ароматная и вкусная выпечка, приготовленная по простому пошаговому рецепту с фото, готова. Можно ставить чайник, делать чай или кофе и наслаждаться французскими булочками с шоколадом и корицей. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	8503.994 кКал
Белки	117.24498 г
Жиры	359.69448 г
Углеводы	1162.28198 г
Пищевые волокна	31.7362 г
Натрий	442.606 мг
Насыщеные жирные кислоты	32.79419 г
Холестерин	430.5 мг
Трансжиры	0.038 г

Комментарии

• 

  Люба Любочка

  Ммм... Какие аппетитные!
• 

  Жанна

  Ой, держите меня!!!! Какие они классные!!!

Ваше имя

Comment *