Самса с тыквой

Узбекская кухня

Слоеное тесто по желанию готовится в домашних условиях, но это не обязательно. Его можно приобрести в магазине в готовом виде. Самса по-узбекски получится не менее вкусной.

Ингредиенты

• Тыква  500 г
• Лук репчатый  1 шт.
• Тесто слоеное  250 г
• Куриные яйца  1 шт.
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Зира  20 г

Приготовление

1. Сначала следует подготовить ингредиенты, которые понадобятся для создания самсы. Это тыква, лук, куриное яйцо, специи и слоеное тесто.

   

2. Тыкву и лук следует очистить, помыть и потом нашинковать мелкими кубиками. Овощи следует посолить, поперчить по вкусу и добавить зиру.

   

3. На доску или рабочую поверхность насыпьте немного муки. Слоеное тесто нужно слегка раскатать посредством скалки. После этого заготовка разрезается на несколько прямоугольников.

   

4. Возьмите один прямоугольничек и в его центр уложите начинку. При этом лук с тыквой нужно брать без сока, чтобы тесто не промокло.

   

5. После этого края прямоугольника закрепите, формируя конвертик (см. фото). Сформируйте аналогичным образом остальные заготовки.

   

6. Теперь разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Пока она греется конвертики нужно смазать яйцом и отправить на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Отправьте самсу выпекаться на протяжении 30 минут.

   

7. По истечении указанного времени блюдо, приготовленное по простому пошаговому рецепту с фото, готово. Можно выкладывать его на блюдо и подавать на стол. По желанию дополнительно самсу по-узбекски с начинкой из тыквы присыпают семенами кунжута. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *