Булочки в виде сердец

В этом рецепте в качестве начинки для булочек в виде сердца выступает мак. Можно купить готовую приправу «Маковая начинка», в состав которой входят мак, мука и сахарная пудра, или сделать ее своими руками дома из тех же ингредиентов.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Все вышеуказанные ингредиенты для приготовления десерта расставить на кухонной поверхности.

    ингредиенты для булочек

  2. Сначала нужно сделать тесто. Для этого взять глубокую емкость и немного подогреть молоко на плите. Затем влить в него растительное масло, разбить 2 куриных яйца и хорошо перемешать, чтобы яйца равномерно распределились по жидкости.

    молоко с яйцами

  3. Добавить соль, сахарный песок. Просеять пшеничную муку через сито и вводить небольшими порциями в заготовку, постоянно помешивая.

    мука с молоком и яйцами

  4. Далее всыпать сухие быстродействующие дрожжи, тщательно перемешать. Емкость накрыть крышкой и поставить примерно на 2-3 часа в тепло подниматься. После этого тесто обмять и оставить подходить повторно еще на 2 часа.

    тесто для булочек

  5. Сухую маковую начинку высыпать из упаковки в глубокую тарелку и залить горячей водой так, чтобы все крупинки были покрыты жидкостью.

    мак в тарелке

  6. Начинку вымешать до однородной вязкой массы и отставить в сторону.

    маковая начинка

  7. Рабочую поверхность присыпать мукой и выложить тесто. Разрезать его на несколько частей и сформировать «колбаски». Трубочки нарезать небольшими кусочками, каждый из которых раскатать, придавая прямоугольную форму (как показано на фото).

    заготовки для булочек

  8. Маковую начинку выложить на раскатанный прямоугольник, оставляя края теста незаполненными.

    маковая начинка на тесте

  9. Скрутить заготовку рулетом и залепить кончики. Соединить кончики колбаски, а сверху придавить заготовку пальцем или кончиком чайной ложки, придавая форму сердца (см. фото ниже).

    сердечки из теста

  10. Противень смазать растительным маслом и выложить заготовки. Накрыть противень полотенцем и подождать 15-20 минут, пока тесто немного поднимется. Далее нужно поставить лист в разогретую до 180-200 градусов духовку запекаться на 15 минут. Признак готовности — равномерна румяная корочка на поверхности сердечек.

    булочки в духовке

  11. По прошествии 15 минут достать противень из духового шкафа и смазать каждое сердечко сливочным маслом. Вкусные воздушные булочки в виде сердца готовы. Десерт можно подавать к столу сразу же с горячим чаем или кофе. По этому простому рецепту можно в домашних условиях приготовить приятный сюрприз для второй половинки на День всех влюбленных. Приятного аппетита!

    готовые булочки в виде сердца

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность3542.5 кКал
Белки117.91 г
Жиры141.91 г
Углеводы424.31 г
Натрий2251.475 мг
Холестерин397 мг
Насыщеные жирные кислоты18.921 г
Пищевые волокна24 г
Трансжиры0.038 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь