Решти

Ингредиенты

Приготовление

  • натертый картофель в воде

    Сначала надо подготовить картофель. Его надо очистить, помыть от остатков грязи и натереть на крупной терке. Затем залейте натертый картофель водой и оставьте его на 20-30 минут. Это поможет избавиться от крахмала.

  • тертый сыр с измельченным чесноком

    Пока картошечка отмокает, займитесь другими ингредиентами. Сыр натрите на крупной терке, а чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Если дома нет чесночницы, то натрите чеснок на мелкой терке.

  • измельченные картофель, сыр и зелень

    Прошло достаточно времени, и картофель уже можно доставать из воды и отжимать. Перекладывайте картошку в большую миску и добавляйте к ней натертый сыр, чеснок, муку, тимьян, соль и перец (по вкусу). Укроп помойте и промакните бумажным полотенцем. Нарежьте мелко зелень и добавьте к остальным ингредиентам.

  • картофельно-сырная масса

    Перемешайте тщательно все продукты.

  • горячая сковорода с тающим сливочным маслом

    Поставьте сковородку на плиту, растопите сливочное масло.

  • решти на сковороде

    Выложите почти готовое решти на разогретую сковородку. Разровняйте смесь по поверхности. Жарьте блюдо на большом огне. Когда через 15-20 минут появится румяная и аппетитная корочка, переворачивайте решти (это можно сделать с помощью большого блюда). После этого немного убавьте огонь и жарьте блюдо еще 15 минут.

  • швейцарское решти нарезанное кусочками

    Когда швейцарское решти будет румяным с обеих сторон, его можно снять с огня и переложить на тарелку. Нарежьте лепешку кусочками — и можете подавать к столу. Приготовьте салатик из свежих овощей или чесночный соус. Блюдо очень вкусное и сытное. Приятного аппетита!  

Интересно! Когда-то давно решти ели только крестьяне. Они готовили себе на завтрак картофельную лепешку. Блюдо было очень сытным из-за большого количества масла, в котором жарилась лепешка. Сегодня решти является национальным блюдом. Подают закуску как на завтрак, так и на ужин.

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Гость

    Не закуска, а гарнир. Ни один стейк или шницель в Швейцарии на подают без рёшти. Но на фото не рёшти, а скорее запеканка. Картофель швейцарцы трут более крупно
Не авторезированный пользователь