Антрекот и стейк — вкусное и сочное мясное или рыбное блюдо, которое готовят посредством жарки на сковороде или мангале, запекания в духовке (в том числе в фольге, в рукаве) или мультиварке и даже приготовления на пару. В большинстве случаев подобные блюда делают из сырого или маринованного мяса, в том числе на косточке, со специями и соусами. Реже используют дополнительные ингредиенты (овощи, сыр, куриные яйца) для усиления вкусовых качеств.
Для того чтобы запечь кушанье, можно использовать любые виды мяса (свинину, говядину, баранину, курицу, индейку, телятину), а также дичь, морепродукты и рыбу (красную и белую, речную и морскую).
Подбирать специи, маринад или дополнительные компоненты нужно ориентируясь на основной ингредиент. Чтобы все получилось правильно, следуйте выбранному пошаговому фоторецепту (можно найти ниже). Желаем удачи в кулинарных экспериментах!
Рецепты с пошаговыми фото
-
Ти-бон
-
Антрекот из свинины в духовке
-
Антрекот в духовке в фольге
-
Стейк из говядины медиум
-
Корейка на гриле
-
Антрекот на сковороде
-
Антрекот на косточке
-
Антрекот из говядины в духовке
-
Стейк из говядины в духовке
-
Бифштекс из свинины
-
Бифштекс с яйцом
-
Стейк Нью-Йорк
-
Антрекот и стейк
-
Бефстроганов
-
Бешбармак
-
Биточки
-
Блюда в горшочках
-
Блюда из говядины
-
Блюда из дичи
-
Блюда из курицы
-
Блюда из свинины
-
Блюда из субпродуктов
-
Буженина
-
Вареники
-
Голубцы и долма
-
Ежики, тефтели, фрикадельки
-
Жаркое
-
Жюльен
-
Запеканки
-
Зразы
-
Итальянская паста
-
Каша
-
Котлеты
-
Курица и прочая птица целиком
-
Кутья
-
Лазанья
-
Манты
-
Мясные рулеты
-
Омлеты и яичницы
-
Отбивные
-
Пельмени
-
Плов
-
Подлива
-
Рыба и морепродукты
-
Суши и роллы
-
Фаршированные овощи
-
Фаршированные перцы
-
Хинкали
-
Шницели