Биточки – это котлеты небольшой формы, сделанные в классической вариации из рубленого и предварительно отбитого мяса или фарша. Родом блюдо из Франции, но сейчас самую большую популярность имеет в украинской кухне. Биточки можно сделать не только классическими мясными, например, из говядины, индейки, свинины, филе курицы или рыбными, но и из каши, такой как рисовая или манная. Биточки можно приготовить по-селянски с подливой или в сливочном соусе, с сыром, печенью, грибами на сковороде, на пару или запечь в духовке. Возможна вариация приготовления детских сладких творожных или биточков из картофельного пюре и даже паровых рыбных котлет. Выбрать самый удобный и простой способ для приготовления вкусного блюда в домашних условиях вы можете из представленных ниже рецептов с пошаговыми фото.
Рецепты с пошаговыми фото
-
Антрекот и стейк
-
Бефстроганов
-
Бешбармак
-
Биточки
-
Блюда в горшочках
-
Блюда из говядины
-
Блюда из дичи
-
Блюда из курицы
-
Блюда из свинины
-
Блюда из субпродуктов
-
Буженина
-
Вареники
-
Голубцы и долма
-
Ежики, тефтели, фрикадельки
-
Жаркое
-
Жюльен
-
Запеканки
-
Зразы
-
Итальянская паста
-
Каша
-
Котлеты
-
Курица и прочая птица целиком
-
Кутья
-
Лазанья
-
Манты
-
Мясные рулеты
-
Омлеты и яичницы
-
Отбивные
-
Пельмени
-
Плов
-
Подлива
-
Рыба и морепродукты
-
Суши и роллы
-
Фаршированные овощи
-
Фаршированные перцы
-
Хинкали
-
Шницели