Литовский холодный борщ

Важно! Описываемое литовское блюдо имеет довольно низкую калорийность, что позволяет использовать его при составлении диетического меню. Даже несколько порций холодника не способны навредить фигуре.

Ингредиенты

• Свекла  3 шт.
• Огурцы  2 шт.
• Куриные яйца  4 шт.
• Лук зеленый  1 пучок
• Укроп  1 пучок
• Кефир  жирный, 1 л
• Сметана  4 ст. л.
• Пищевая соль  по вкусу

Приготовление

1. Первым делом помойте и отварите свеклу. Затем овощ остудите, почистите и натрите на терке с крупными отверстиями. Полученную свекольную смесь отправьте в глубокую кастрюлю.

   

2. Также отварите куриные яйца, после чего залейте их холодной водой и подождите примерно десять минут. Спустя это время продукты очистите от скорлупы, нарежьте мелкими кубиками и высыпьте в емкость со свеклой.

   

3. Огурцы сполосните под проточной водой, некрупно порубите и добавьте в свекольную заготовку. Также измельчите и отправьте в кастрюлю свежий укроп и зеленый лук.

   

4. Полученную овощную смесь дополните сметаной и посолите по вкусу. Затем смесь тщательно перемешайте. 

   

5. Теперь заготовку залейте кефиром и небольшим количеством обычной кипяченой воды. Поставьте блюдо в холодильник приблизительно на шестьдесят минут. Этого времени должно хватить, чтобы свекольник охладился и приобрел насыщенный вкус.

   

6. Вот и весь пошаговый рецепт с фото. Классический литовский холодный борщ на кефире готов! Как видите, приготовить его в домашних условиях очень просто. Теперь свекольный суп можно отправлять на дегустацию. Порадуйте своих близких таким легким, вкусным и необычным блюдом. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *